盘炕是一门很大的学问，并不是人人都能盘好的，这是正宗技术活。而盘炕技术在现代文化与农村传统文明相碰撞下也快成为即将消失的民间技艺之一了。
土炕，是由土垫、土墼垒烟道、最后泥抹而成，在需要盘炕的房间，先用土垫到大约40厘米高，夯实、垫平，再用平墼铺上，用厚厚的泥抹平，就形成了小炕，作为土炕的平台。
等泥干了，就开始盘炕了，把土墼竖立起来盘，炕盘得好，过眼顺畅，坑头里的火就烧得旺，烧的炕就热。炕盘完之后还得拿柴禾先烧一通，一是为了烘干，二是验证抹的炕冒不冒烟。
而许多人就不会盘炕，盘的炕不过烟，炕洞里的烟往后倒，炕还不热不说，还光要挨老婆心烦，这样一来，不会盘炕的人就出去请人来家盘炕，好酒好饭伺候着，伺候的会盘炕的人心里美滋滋的。
