5、整理揉搓面团，把它弄成一个长条状，然后再切成体积差不多的小面剂，然后再把它揉圆，整理一下，再用手轻轻地按扁。
6、电饼锅先刷一下，然后加热，把它里面刷锅时留下的水分给蒸发掉。锅中没有水了之后就把我们做好的饼胚放进去，放进去之后再用手稍微的按压一下。在饼胚的表面撒上一点芝麻，然后用手按压一下使芝麻能够紧紧地贴在饼胚的表面。
7、全部做好之后合上电饼锅的锅盖，然后用小火烙制5分钟，5分钟之后打开锅盖翻一下面，再烙三分钟。三分钟之后在反复方面烙一会。用铲子按压一下饼子，如果饼子能够非常迅速的回弹，而且不会出现塌陷的情况，那么就证明饼子已经烙熟了，就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、在切香蕉的时候，尽量将香蕉切得薄一点，因为这样在压碎香蕉的时候可以将它弄得很碎，如果块比较大的话，就很容易残留一些大颗粒。
2、在烙这个鸡蛋香蕉饼的时候，要用小火，时间大概在8分钟左右。
