▍「牛民团」当街棒打达利人
既然造成诸多麻烦，印度政府为什么还要排除万难，坚持推广「禁止屠牛」这条原本并不多要紧的教义？
敌人爱吃的，就是我们捍卫的
答案很简单：为了对抗吃牛肉的敌人——穆斯林。
如果将现代印度民族史化约为两大主题，那么一个是对抗英国殖民者，另一个就是对抗穆斯林。
印度教徒对穆斯林的敌视，可以追溯到十一世纪，伽色尼王国的领袖穆罕默德率军南侵，攻占了印度教的索姆纳特神庙。
历史学界一般认为，穆罕默德并没有对这座富丽堂皇的寺庙造成多大破坏。但在印度教徒的口耳相传里，穆罕默德不但从神庙中拿走了 2000 万第纳尔的战利品，还*死了五万印度教徒，将寺庙洗劫一空。
▍现在的索姆纳特神庙
最热衷宣传这种说法的，是印度右翼民族主义团体「民族卫队」，它与印度主要政党「印度人民党」一道，是禁止屠牛和反穆斯林政策的坚定推行者。
他们将印度的千年历史解释为反抗穆斯林压迫的历程，在印度教徒中煽动反穆护牛。
另外，现代印度教宗教领袖对穆斯林也无好感，并公开谴责他们的饮食习惯。
吠陀大师达雅南达· 萨拉斯瓦提曾表示，不理解「为什么伊斯兰的神会憎恨非教徒，允许宰*动物，并命令穆罕默德*死无辜的人」，认为穆斯林以神的名义行自己的私心。
19 世纪以来，围绕牛肉的宗教冲突就连绵不绝。1893 年，穆斯林在古尔邦节期间宰牛，引发了全国范围的护牛运动。1894 年的同类事件更成为民族大起义后规模最大的社会*乱，仅孟买就有数百人死伤。
▍1885 年孟买，印度穆斯林的宗教游行
进入 20 世纪，相关冲突愈演愈烈。1909 年，一个穆斯林在公开场合宰了一头牛，引发了加尔各答暴动；20 世纪 20 年代，孟加拉地区有记录的护牛暴动就有 100 多起，导致 450 人死亡和 5000 人受伤。
1947 年，在大规模暴力冲突后，印度独立终于以印巴分治的方式落下帷幕，穆斯林与印度教徒裂土而居，社会*乱暂缓下来。在这一背景下，印度教徒的意志得以在印度境内贯彻，禁止*牛被写入 1955 年宪法。
但在20 年后，印度境内新生代穆斯林重新开始屠牛，引发了新一波的护牛冲突。1980 年代，护牛与*牛的*乱达到顶峰。
与此同时，*后的印度人民党，以「印度教立国」的口号和反穆政策成为议会第一大党，其推行的护牛法案不仅得以有力实施，还催生了大量民间护牛组织。
▍印度人民党的标志：一朵圣洁的印度教莲花
最极端的暴力护牛组织「牛民团」诞生于 2012 年，他们宣称「按国家政策办事」，直接对无种姓群体和穆斯林施暴，政府睁一只眼闭一只眼。
2015 年 9 月，北方邦达德里村传言一名穆斯林在家吃牛肉，这位 50 岁的穆斯林随即被一群暴民*害。2016 年 3 月，又有一个年轻人和一个儿童被「牛民团」打死，尸体被挂在树上。
