东府与西府,什么是东府什么是西府

首页 > 国学 > 作者:YD1662023-04-17 01:52:38

宝鸡猕猴桃

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渭南大红袍花椒

由于历史、交通、产业及地理位置等原因,无论是工业还是文旅发展,宝鸡市目前整体好于渭南。从农业来看,渭南市处在关中平原最平坦地带,是名副其实的农业大市,所以较有名的瓜果特产品牌较多,比如葡萄、酥梨、冬枣、红提、西瓜、柿子、大红袍花椒、石榴、苹果、樱桃等,宝鸡市有猕猴桃、核桃、凤椒等,总的来看,渭南市种类较多,且地理品牌优势明显。当然,宝鸡的西凤酒口碑、产业发展要大于渭南的杜康酒

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岐山臊子面

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渭南水盆羊肉

其实,宝鸡人比较内敛中庸,渭南相对粗狂豪放。宝鸡美食有岐山臊子面、擀面皮、豆花泡馍等,渭南有水盆羊肉、馄饨十三花等。然而,渭南人相比宝鸡人较为保守传统,且在制作美食精致方面不如宝鸡人,同时在魄力方面和宝鸡还是有一定差距。比如宝鸡市在美食文化传承和产业发展方面,建设了宝鸡岐山臊子面产业园,并在高校成立了宝鸡擀面皮产业学院,利用一碗面形成了延链补链强链的格局,在这一点上渭南的思想观念还是比较落后。

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