海带和裙带菜的吃法
裙带菜和海带有着低热量、低脂肪的特点,所以需要控制体重的人群可以常吃。下面,小二推荐海带和裙带菜的简单吃法,非常适合夏天哦~
干裙带菜的挑选窍门
挑选时以身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香者为佳。
干海带的挑选窍门
干海带的颜色多呈深褐色或灰绿色,表面没什么黏性,叶片较为干燥,闻上去会有一股天然的海腥味。
很多人误以为干海带表面的白霜是盐分析出的产物或是发霉变质导致的,其实是错误的。干海带表面的白霜是植物碱风化后产生的甘露醇,不但无害,而且营养高,所以在购买干海带时一定要挑表面有一层白霜的。