“姜”的本义是美女，这在《诗经》当中似乎得到了充分的证明。她们的名字中都含有一个“姜”字，笔者认为，这不单指她们来自齐国，还有一点是因为她们都有倾国倾城的容貌。
庄姜是齐庄公的女儿，嫁给卫庄公为夫人。《诗经·卫风·硕人》曾经赞美她的美貌——螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。
但可惜卫庄公并不喜欢她，婚姻不幸。
夷姜是卫庄公的妾，卫庄公的儿子卫宣公年少时勾引庶母夷姜，生了儿子伋。卫宣公继位后听说齐女美貌，便在黄河边上筑了新台，拦截了宣姜。《诗经·邶风·新台》中鱼网之设，鸿则离之，就是讽刺这件事。
夷姜后来因为失宠而自缢了。
宣姜为卫宣公生了两个儿子：公子寿和公子朔。公子寿为救伋被*，公子朔即位，只有十五六岁。宣姜后来与卫宣公的庶子顽私通，生了三个儿子：齐子、戴公、文公；两个女儿：宋桓夫人、许穆夫人。许穆夫人更是鼎鼎大名的《载驰》的作者。
《诗经·君子偕老》即是讽刺宣姜放荡。
古代，“姜”与“薑”本是两个字，“姜”多用于姓，“薑”才是生薑之“薑”。在实行简化字时，便以“姜”代“薑”了。
“葱”其实是一种心情葱字的甲骨文为下面一个“心”，上面一道竖杠。因而“葱”字最初并不是指一种蔬菜，而是一种心情。“心”上*一根木棍，自然会感觉堵的慌，因而笔者推断“葱”字最初的意思应该是心情不畅、郁闷。那为什么“葱”字后来会被借用作代指一种蔬菜呢？笔者觉得可以从下面这一俗语中略窥一二。
在当下的河南、山东的许多地区民间都流传着这样一句俗语：蒜辣嘴，葱辣心，韭菜辣住脊梁筋。意思是葱吃多了会让心脏不舒服，由此再看“葱”由心情被借指为一种蔬菜的历程，正是我们的先祖们对生活饮食总结的一份真实写照。葱为青色，青色为茂盛之色，我们现在常用的成语“郁郁葱葱”即是取了“葱”字的“茂盛”之意。
“蒜”字的下面是两个“示”字，笔者认为这也是汉字演化过程中的一种偶然，与“示”本身并没有关联，而应该是两棵并列的植株，表示一种并列对称的关系。就如同蒜头一样，是由许多并列对称的蒜瓣组成的。两个“八”字则是沿用了“八”字的原意，意为分离，在“蒜”字中表意这并列的蒜瓣是可以剥离的。“示”字的本义是表祭祀，“示”字上面的二代表天宇，代表无所不能的神灵，而下面的一竖加八则代表朝天吟念祝祷，希望恶劣的天气快点离去。
蒜据说是张骞出使西域时带回来的种子，我们的先祖在祭祀神灵时，是断不可能将这种具有刺激性气味的食物摆上供桌的。
年夜饭不仅香而且鲜如果用一个字来形容妈妈做的年夜饭，那保证就是一个字：香！
“香”字的甲骨文，上部位麦形，即“来”字，四个小点代表落下来的麦粒，下部的“口”字为盛麦子的器皿，表示小麦成熟后散发出的馨香，后来随着汉字的演变，“香”字上面的“来”变成了“黍”字头（即省去了黍字下面的水），下部变为甘美的“甘”字，虽然在字形上有了变化，但字的意思却没有变化，表示五谷散发出甘美的芳香。至楷书后，“香”字变为上“禾”下“日”，其字义也不可因形而考了，试想禾在太阳之上，散发芳香是不可能了，有的只能是焦糊味。
《说文解字》：香，芳也。“香”的本义不是指一般的芳香，而是特指五谷散发出来的香味，如：黍稷馨香，后来才引申为气味美的统称。
喜欢养花的朋友，在看一些花谱类书籍时，会经常看到“香祖”一词，其实香祖并非以香祭祖的意思，而是兰花的一个别称。
厨房里的味道，我们除了追求一个“香”字外，“鲜”也是必不可少的。关于“鲜”字还有这样一个传说。
相传孔子周游列国时，曾经一度很困顿，缺衣少食。一天早晨，孔子只喝了一碗菜汤，到了中午，午饭还没有着落，孔子的几个弟子便外出讨饭。过了一会儿，子路回来了，手里捧着一块羊肉，对孔子说：“老师，我要来一块羊肉。”孔子见了很高兴，连忙让几个学生烧火煮羊肉。羊肉刚放进锅里，孔子的另一个学生冉有也回来了，他要来了几条鱼。学生们将鱼收拾了一下，也一起放进锅里煮。按照常理来说，没有人将羊肉和鱼肉放在一起煮，但孔子和他的弟子们太饿了，便顾不上那么多了。
等到锅里的羊肉和鱼肉熟了之后，弟子们先给孔子盛了一大碗，孔子一尝，发现羊肉的味道很鲜美，鱼肉也十分好吃，汤汁分外的好喝，令人回味无穷。这时孔子突然想到，鱼和羊肉合烹味道如此好，那就用“鱼”和“羊”合成一个“鲜”字吧。
或许正是受这个故事的影响，现在一大批饭店都起了同一个名字：鱼羊一锅出。
“鲜”字在甲骨文中并未出现，金文中的“鲜”字即是由“鱼”“羊”组成，只不过“羊”字在上，“鱼”字在下。“鲜”的本义其实是一种鱼的名称。许慎《说文解字》解释道：“鲜，鱼名，出貉国。”意思是“鲜”是产自北方古代貉国的一种鱼。对北方干旱地区的人来说，鱼是很少的，他们多吃羊肉。在他们看来，羊肉味道是鲜美的，而吃到鱼后感到它的味道更鲜美，因此用“鱼”和“羊”造出了“鲜”字，其意思是：像羊肉一样味道可口的鱼。
厨房里的柴油盐酱醋水厨房里最少不了的自然是柴米油盐了。“柴”在当下的城市厨房里已不见踪迹了，煤气、天然气早已取其而代之了。然在农村的厨房里它还是常客，巧妇不仅难为无米之炊，也难做熟无柴之饭。
说“柴”字当从“鼎”字开始。一言九鼎，“鼎”在汉字中可谓八面威风，问鼎中原，关系到江山社稷，何等的重要，但若还原“鼎”字的本义，它不过是一口架在柴上的锅。“鼎”字的甲骨文下面是一段木材被劈成两半，即“片”字，篆文“片”字只是这段劈柴的右边，左边的“片”字因与“床”字的古写相同，因而舍去。
“鼎”字的演变
关于“柴”字有人解释称“此木即为柴”，其实不然，试想任何木材都可以当柴来烧那还了得。《说文解字》中解释“柴”为“小木散材”。古代将从山上采集、作为家居燃料的干柴叫“樵”；从山上采伐、未锯断、劈细的原木叫“薪”；由原木劈成细块、作为家居燃料的木料叫“柴”。“柴”字上面的“此”字，从止从匕，止即脚趾，“匕”是“妣”的本字。匕的甲骨文像一个曲臂趴着或俯伏的“人”，造字本义即是地位低下的妇女。由此看“柴”字上面的“此”字，其意应为女人的脚趾，下面再加一“木”字，柴的意思便很明确了，即是像女人脚趾大小的木材。
“由”和“油”本是一个字，“由”字的甲骨文上面是一滴油滴，下面是一个类似于碗的容器，义为把榨的油储存在容器里。后来随着汉字的应用，人们感觉到“油”字的字形就像一条道路通到了田地里一样，因而“由”字又引申出从、自的意思，譬如我们现在常用的词语“由此”。“由”字的本义被借用之后，先祖们于是又在“由”字的旁边加上“氵”创造出“油”字，表示榨出来的油就像水一样流淌下来。
