汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕王箸惜。
——黄庭坚《过山寨诗》
这是宋代诗人黄庭坚对土索面的描述。
面条如丝细，牵丝如缕。用今日的眼光来看，这不过是一碗最简陋不过的油渣面，外加两个煮鸡蛋而已。
然而，在食物并不丰裕的年代，磐安人以待客，已经是最隆重的了。据说，那两颗鸡蛋还不能都吃掉，必须先用筷子夹出一颗，以示客气。
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
——符曾《上元竹枝词》
香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米，听起来就觉得十分美好。
纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
——苏轼《戏咏馓子赠邻妪》
邻居一个老奶奶的馓子做得好，苏轼特地写了一首诗来夸。巧手搓着面，色泽均匀，下油锅煎时，都变成嫩黄色，一看就十指大动。
寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
其实，只要心中淡然，无所挂碍，即使是青菜时蔬，也能吃出美味。“人间有味是清欢”，人生最大欢愉就是这清淡滋味呀！
隐娘愿你有清风徐来，有美食相伴。
