周末愉快！今天主要给大家推荐一个奶黄馅的制作方法，不用什么工具就可以做好一份又香又滑的奶黄馅。
首先我们准备材料：
材料A：牛奶250克
白糖100克（可以按个人口味加减）
黄油100克
材料B：狮牌吉士粉40克
清水90克
这是一个操作简单又好吃的配方，一般人都不想外传。但是今天为了各位小伙伴们就把我压箱底的配方贡献出来了。
首先我们要操作材料A部分的步骤，把牛奶、黄油、白糖，分别称好放在一个盆中，然后放进蒸炉蒸熟，把白糖和黄油充分蒸溶掉，中途可以搅拌一下，方便缩短时间。
然后就操作材料B部分的步骤，把吉士粉和清水称好，然后把水倒入吉士粉中，搅拌均匀至没有颗粒即可。
当你把材料B部分弄好的时候，这个时候材料A部分的材料也已经蒸熟蒸透了，这个时候我们可以把火关小一点，然后把材料B部分搅拌均匀的吉士粉面糊一边搅拌一边加入到蒸炉上材料A部分的牛奶、白糖、黄油的混合物中，一定要一边搅拌一边加入，搅拌至完全融合在一起，然后稍微加大一点火，慢慢搅拌后就会越来越浓稠了，当你搅拌至浓稠之后就可以停止搅拌了，然后再开大火蒸20分钟就可以拿出来放凉了，放凉之后就可以收到冰箱冷藏保存好，以后想吃奶黄包就可以任性的干起来啦。
- 而想做好一个奶黄包，首先是要做好一份馅料，大家可能在外面吃的奶黄包都不是很理想。奶黄馅的要求是里面的馅要奶味浓郁、吃起来又很滑，外面的皮又要雪白松软的，这样衬托起来就好看了。做出来的馅料，热的时候永远都是半液体状的，放凉了就会凝聚在一起，包入包子里面一加热就会有流出来的感觉最好，要想做到这一点，配方中的牛奶和吉士粉的搭配很重要，如果这馅料太干了，那么肯定是你牛奶放少了、或者是吉士粉放多了，只有标准的配方才能控制好每一次的馅料都一样。当然了，奶黄的配方有很多，我本人用过的配方就差不多有5个了，而这个配方是用料最简单效果也好操作的，所以在这里分享给大家，希望大家人人都可以做出来一份好的馅料！
小贴士：
一定要搅拌成糊状才可以拿去蒸，不然粉浆就会沉淀在底部
牛奶和吉士粉的用量可以根据不同的效果更改
白糖可以按照自己口味加入
奶黄馅不宜冷冻，冷藏保存3天没问题
做出来的x馅料一定要是半液体状态，不然不够软滑
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