疫情仍在发展,但不少企业已陆续复工。近日,北京出现了复工后首例食堂就餐确诊感染病例,在深圳也出现确诊的配送员,发病前14天一直在送外卖。
这让很多已经或即将复工的小伙伴既担忧又焦虑。特殊时期,上班后怎么吃饭才安全呢?别急、答案在下面~
防疫期间,自己做饭更安全
毫无疑问,自己带饭是最安全的方式。但不少人会有疑虑:超市里的蔬菜被人摸来摸去,上面会有新冠病毒吗?
虽然几率很低,但病毒确实可能通过飞沫或直接接触传播到食材上,但最长存活时间不会超过48小时。
这也是病毒和细菌的不同之处。细菌可以在死性细胞上快速复制,但新冠病毒只能借助人、动物等活性细胞进行繁殖,在蔬菜上无法久活。
共用微波炉热饭,会被传染吗?
好不容易做好饭带到公司,结果热饭又成了新问题。公司微波炉每天几十个人用,会不会传染病毒呢?
微波炉的微波可在60秒-5分钟内使食物中的微生物失去活性,起到*灭细菌和病毒的作用,所以热饭本身不会导致病毒的传播。只需注意公共接触区域,如微波炉把手或按钮的卫生就可以了。
如果骑手/厨师是患者,吃外卖会被感染吗?
这种可能性很小!
骑手—取外卖时戴好口罩,基本不用担心飞沫传播。至于接触传播,只有病毒数量达到传染值时,才可能被感染,因此无需过度担心,接触过外来物品勤洗手就行。
厨师—新冠病毒在56°C、30分钟就能被*死,而炒菜、煲汤等烹饪手段温度可达100°C甚至更高,病毒在这样的条件下不可能存活。因此即使有新冠病毒的厨师接触过食物,只要是熟透的,也不太可能被感染。
想要安全就餐?那就做好这5点!
- 尽量错峰就餐、避免扎堆;
- 避免面对面就餐,吃饭时尽量不说话;
- 在食堂、工位吃饭,需与他人保持1米距离;
- 吃饭那刻才摘口罩,饭后需立即带上口罩;
- 饭前和便后一定不要忘记洗手;