公共微波炉热饭会传染疾病吗,用了别人的餐具会传染疾病吗

首页 > 家居 > 作者:YD1662022-11-27 03:43:54

疫情仍在发展,但不少企业已陆续复工。近日,北京出现了复工后首例食堂就餐确诊感染病例,在深圳也出现确诊的配送员,发病前14天一直在送外卖。

这让很多已经或即将复工的小伙伴既担忧又焦虑。特殊时期,上班后怎么吃饭才安全呢?别急、答案在下面~

防疫期间,自己做饭更安全

毫无疑问,自己带饭是最安全的方式。但不少人会有疑虑:超市里的蔬菜被人摸来摸去,上面会有新冠病毒吗?

公共微波炉热饭会传染疾病吗,用了别人的餐具会传染疾病吗(1)

虽然几率很低,但病毒确实可能通过飞沫或直接接触传播到食材上,但最长存活时间不会超过48小时。

这也是病毒和细菌的不同之处。细菌可以在死性细胞上快速复制,但新冠病毒只能借助人、动物等活性细胞进行繁殖,在蔬菜上无法久活。

共用微波炉热饭,会被传染吗?

好不容易做好饭带到公司,结果热饭又成了新问题。公司微波炉每天几十个人用,会不会传染病毒呢?

微波炉的微波可在60秒-5分钟内使食物中的微生物失去活性起到*灭细菌和病毒的作用,所以热饭本身不会导致病毒的传播。只需注意公共接触区域,如微波炉把手或按钮的卫生就可以了。

公共微波炉热饭会传染疾病吗,用了别人的餐具会传染疾病吗(2)

如果骑手/厨师是患者,吃外卖会被感染吗?

这种可能性很小!

骑手—取外卖时戴好口罩,基本不用担心飞沫传播。至于接触传播,只有病毒数量达到传染值时,才可能被感染,因此无需过度担心,接触过外来物品勤洗手就行。

厨师—新冠病毒在56°C、30分钟就能被*死,而炒菜、煲汤等烹饪手段温度可达100°C甚至更高,病毒在这样的条件下不可能存活。因此即使有新冠病毒的厨师接触过食物,只要是熟透的,也不太可能被感染。

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想要安全就餐?那就做好这5点!

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