根据消毒的作用原理及消毒方式划分，目前市面上的消毒柜主要有这几类：
第1类
紫外线消毒柜
紫外线消毒柜主要是依靠紫外线灯管，产生以波长为253.7nm为主的紫外辐射，来*灭细菌和病毒。适合用于物体表面的消毒。
优点
低温就能消毒，适合各类餐具，尤其是不耐高温的塑料、玻璃餐具。
缺点
单独紫外线辐射的消毒方式无法达到食具消毒的效果要求，需要与其他消毒方法共同使用，且紫外线工作中会产生臭氧。
注意
事项
使用过程中要注意紫外线辐射，在消毒时不能打开柜门，消毒工作结束后至少10分钟之后才能打开柜门。
第2类
臭氧消毒柜
通过臭氧发生器产生臭氧，从而*灭细菌繁殖体、细菌芽孢、病毒、真菌等微生物。适合各类餐具，尤其是不耐高温的塑料、玻璃餐具。
优点
臭氧为强氧化剂，广谱性好，且*菌作用迅速，作用温度低。
缺点
存在泄漏风险和危害，人体过量吸入会引起呼吸加速、变浅，胸闷等症状。另外，臭氧为强氧化剂，使用时可能对物品有损坏，比如铜片出现绿色锈斑，橡胶老化、变色、弹性降低等。
注意
事项
消毒工作结束后至少10分钟之后才能打开柜门。
第3类
蒸汽消毒锅
通过高温水蒸气*灭或清除清洗过的产品上残留的病原微生物。适用于耐高温的婴幼儿奶瓶、餐具的消毒。
优点
不会产生有毒的气体。
缺点
不适用于不耐热、不耐湿的餐具消毒，芽孢常常不能被完全*灭。至于这个芽孢，其实是一种细菌休眠体，可以粗犷地理解为是睡戳了的细菌，不要小看它，虽然目前是睡戳了，在条件合适的时候它会苏醒重新成为一个细菌。
注意
事项
消毒温度应≥90℃，消毒时间≥5分钟。烘干式蒸汽消毒锅完成烘干后，奶瓶内部不得有水滴，奶嘴所有部位不应有水，不然直接盖盖盖儿，还是容易滋生细菌。
第4类
电热消毒柜
通过远红外线等电热元件加热空气产生高温使蛋白质变性，破坏微生物原生质，使酶失活、内源性分解停止，从而*灭微生物。适用于耐热、不耐湿、蒸汽或气体不能穿透物品的灭菌，如玻璃、金属制品的灭菌。
优点
灭菌后的器械、器皿等没有水分，不容易引起污染。
缺点
*菌速度很慢，灭菌时间长，灭菌箱内温度不均匀，不适用于塑料制品的灭菌。
注意
事项
电热消毒柜对消毒温度和时间有要求，根据产品消毒等级的不同，要求不同。
第5类
组合型食具消毒柜
组合型的消毒柜是由臭氧、电热、紫外线辐射等多种消毒方式组合而成，适合各类餐具的消毒。
优点
可以根据餐具特性选择不同的消毒室，比如塑料、玻璃、不锈钢、陶瓷等因材质不同，可以选择不同的模式。
缺点
贵！
问：
“那我就是平常的家用消毒，推荐哪一种嘛？”
答：毕竟单一技术的消毒柜各有不足，光从使用方便程度及效果来说，我们肯定是推荐组合型消毒柜，最常见的是紫外线 臭氧的消毒方式，消毒效率高，对餐具材质的要求低，还节能环保，很适合家庭使用。
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三
根据《食具消毒柜安全和卫生要求（GB 17988-2008）》的规定，将消毒柜的消毒能力划分为一星和二星两个等级，并且消毒柜的正面位置应有消毒级数的星级符号“*”的标志，放大图就是这个样子，一星只有一个标志，两星就是两个标志。
其中，一星的消毒柜能消灭普通细菌如大肠杆菌等菌种；二星的消毒柜可消灭顽固病毒和细菌，不仅能消灭大肠杆菌，还能消灭脊髓灰质炎病毒等菌种。所以，二星消毒更彻底，建议一般在选购时首选二星级的消毒柜。
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四
