常言说：“民以食为天”。意思就是说，人只要活着，就得要吃东西。因此，一日三餐是每个人每天都要做的事情，而吃饭就得要工具。世界上随着各国饮食文化的差异，饮食方式当然也有所不同。
就拿吃饭的工具来说，西方人常用刀子和叉子，而我们中国人常用筷子。那么今天就来说说我们中国人的吃饭工具——筷子。
说起筷子，对于我们来说是再熟悉不过的一种餐具了。一般在2到3岁的时候，父母就会教我们如何学会用筷子来吃饭。
记得我第一次接触筷子的时候，就是爷爷用自家的竹子制作而成，而且做好的筷子都要在锅里用沸水煮一个小时左右，后来才知道这是在为筷子消毒。
筷子作为我们日常生活中一种十分常见而普通的餐具，用筷子吃饭在我国有着几千年的历史。因此对于筷子也没有什么新鲜事可聊的，那接下来究竟该聊什么呢？下面我们就来说一说有关筷子的挑选话题。
因为筷子是几乎每天都要同我们的食物和口腔直接亲密接触的餐具，所以筷子的卫生安全与否直接关系到我们每个人的健康。
而随着社会的发展，如今市面上的筷子种类可谓是五花八门，琳琅满目。不同外形、材质和色彩的筷子让人眼花缭乱。那我们面对这么多种类的筷子，到底该如何选择购买呢？
记住“3选4不选”第一：建议选木头材质的筷子
木头材质的筷子是市面上众多筷子中的一种，采用纯天然的木质材料制作而成，因此不含有其它人为添加的化学物质，相对比较安全，用起来也比较放心一些。
不过木头筷子也有它的缺点，由于木头天生的结构决定了木筷子容易吸水，时间长了就容易发霉。因此木筷子在清洗过后，尽量采用容易沥干水分的方式放置。如果发现筷子已经发霉，就要及时更换了。
第二：建议选竹子材质的筷子
不要小看了用竹子做的筷子，在我的记忆里，我家乡的人几乎都是用的竹筷子。第一是我家乡的竹子很多；第二是听长辈们说，竹筷子在我国的历史最为悠久，从古至今，大多数人都是用竹筷子。
