2.竹子材质的筷子
竹筷子在我国的历史最为悠久，从古至今，大多数人都是用竹筷子。
竹筷子的材料一般都是以楠竹或者毛竹居多，因为楠竹和毛竹相对来说质地比较坚硬而且竹节较长，做出来的筷子不仅外观好看，而且环保健康。
但是，即使是竹筷子，也不能长期使用，因为筷子也会出现发霉的情况，所以建议一般三个月就要进行更换了。
合金筷子在目前比较流行，但是我们不能被它的名字所误导。合金筷子实际上是由“玻璃纤维”和“高分子材料”合成后的一种工程塑料制作而成。
合金筷子具有如下优点：韧性强、硬度高、同时耐磨、耐腐蚀和耐高温，关键还没有吸附性。所以合金筷很好清洗，而且不发霉，相对干净、卫生，很适合家用。
现在市面上有很多塑料材质的筷子，外观看起来很高大上，所以很多人喜欢买。但是塑料筷子的材料一般都是采用PP塑料、ABS塑料、PA尼龙等。这些塑料材质在遇到高温时，比如沸汤、滚油等，容易发生变形，甚至是变质分解而释放出对人体有害的物质，因此不建议使用。
市面上有很多筷子，为了美观，表面都涂上了一层涂层，或者说用油漆做成各式各样漂亮的花纹。这类筷子恰恰多以木筷和竹筷居多，因为原生态的木头和竹子显得档次有点低，所以商家就要想法为它们打扮打扮。
但是大多数涂层属于一种化学有机溶剂，长期同食物和口腔频繁接触，对人体健康十分不利。
