坚果类的食物一般都富含有不饱和脂肪酸,它们可以刺激胆囊收缩素的分泌,通过迷走神经等途径来降低食欲。
使用小一号的餐具我们中国人在家用餐的习惯是吃大桌饭,菜是大家共享的,但每个人会有一个自己的碗用来盛饭。米饭是我们最常食用的主食之一,升糖指数很高,也是每次用餐当中热量的主要来源。
有研究发现,在允许大家自由盛饭的条件下,碗里每次盛的饭越少,大家最终就会吃得就越少。
所以,建议糖尿病患者把自己的碗给换成小一号的,并且每次盛饭的时候都尽量少一点儿。
用餐的顺序其实对于糖尿病患者而言非常重要,同一位患者,采用不同的用餐顺序,摄入的总热量以及餐后血糖波动的差异可以很大。
举例来说,如果习惯于先吃比较“干货”的主食,那么,在胃里面还没有觉得很饱胀的时候,可能摄入的总热量就早早超标了;并且,这些进入身体的主食可以快速被消化吸收转化为葡萄糖,导致餐后血糖飙升、剧烈波动。