而如果是先吃热量较低、吸收速度较慢的蔬菜，则不容易让饮食的总热量超标，并且餐后血糖会呈缓慢上升的趋势。
那么，对于糖尿病患者来说，一顿比较丰盛的菜肴最好用怎样的顺序来吃呢？
第一阶段应该先喝汤而不是把汤留在最后，先喝汤更容易提前产生饱腹感。然后，第二阶段应该以进食蔬菜为主，尤其是富含膳食纤维的蔬菜建议多食用一些，因为这些蔬菜在胃内的排空速度慢、热量较低并且体积较大，在诱导饱腹感的同时不容易造成血糖的剧烈波动。接着，第三阶段可以开始进食肉类、鱼类等富含蛋白质的食物，进一步提高饱腹感的同时保证身体营养素的摄取。最后，第四阶段才进食少量的主食。
这个时候往往主食的摄入就不容易过量，饮食的总热量也不容易超标，整个进食流程会让葡萄糖在血液中的波动相对平缓。
保证高蛋白食物的摄入经常听到有朋友会抱怨：只吃蔬菜会特别容易饿，要想不饿得那么快，还是得多吃主食。
事实上，要解决“饿得快”这个问题，不一定非得靠多吃主食！保证鱼类、肉类、蛋类以及豆制品等优质蛋白质的摄入，其实也可以解决这个问题。
蛋白质可以促进体内多种饱腹感相关激素的分泌，从而增加饱腹感的维持。而像牛肉、猪肉等肉类以及一些豆制品的咀嚼性较好，可以延缓进食速度，也可以帮助获得更好的饱腹感。
