今天一个同事告诉我,家里的冰箱坏了,买的肉一次吃不完,如何进行保存,经过我的一番指点,还真帮了他的忙,今天就跟大家分享一下各种肉在没有冰箱的条件下如何进行保存让其不坏。
一、猪肉常温保存方法
1、花椒保存法
沸水下入适量花椒和盐,待煮好的水凉透之后,把肉放入水中浸泡,常温可以储存2-3天左右。
2、通风保存法
把生肉切成细长条,用线穿起来挂在阴凉通风处,待鲜肉晾晒风干,肉中的水分大幅度减少,也可以抑制细菌生长,可以延长生肉的保质期。
3、蜂蜜保存法
准备一点蜂蜜,把蜂蜜均匀的涂在肉上,然后将肉放到阴凉干燥处进行保存,原理是因为蜂蜜有很好的吸水性,不易产生细菌,可以延长猪肉的保存时间。
4、生抽保存法