可以放的容器
无金属成分的瓷质碗盘,陶瓷锅,玻璃餐盒。
关于微波炉还有很多说法
我们一起来看看
用微波炉会致癌?
使用传统烹调方式加热食物,如果温度没掌握好,烧焦了,会产生一些致癌物,对健康不好。
不过,日常微波加热粥、汤、奶、米饭面条之类的食品,只要水分没有被彻底蒸干,温度始终会维持在 100 摄氏度以下,一般不会出现产生致癌物的情况。
目前也没有证据表明,微波加热这种方式能够直接产生致癌物。
用微波炉会损失营养?
只要是烹调就会有一定的营养损失,但只要加热时间温度合理,微波加热并不比明火加热多损失营养成分。
甚至还有大量研究证明,蔬菜、水果等食品在用微波烹调时,因为加热时间较短,维生素 C、类黄酮和叶绿素的损失较小。通常,微波处理的绿色蔬菜的颜色还会更漂亮。
不过,微波烹调也不是十全十美。微波烹调更适合那些不饱和脂肪酸含量不太高的食物。因为有研究发现,部分鱼类、肉类微波烹调后不饱和脂肪酸的比例降低较多。
微波炉有辐射?
只要是合格产品,使用中没有损坏,就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。
5 厘米处的辐射已经是安全的了,50 厘米之外就更不用担心了。日常使用中,也没有谁,会在微波炉工作时,把身子凑得那么近吧?
更多人倒是因为不知道正确使用的方法,会在用微波炉时,出现过热、爆沸等,造成不必要的危险和麻烦。
比如,在用微波加热水时,水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还没有「沸腾」的迹象。
这时候,只要有一点扰动,比如打开微波炉门去拿水,就会猛烈沸腾,很容易烫伤。
最后,总结一下:
微波炉是个伟大的发明,只要正确使用,就能避免意外的发生,充分享受这项发明带来的便利。
来 源丨金华市场监管
文稿编辑丨廖曼利
审 核丨纪 恋