微波炉，大多数家庭都有，但是很多家庭仅仅把微波炉当做一种临时快速加热的工具。其实，微波炉可以做的事有很多呢。下面，我们一起来多了解一下什么是微波炉以及他的作用。
微波是一种电磁波，跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波，低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。
微波炉的厂家已经做好安全措施，在微波炉外对人体的辐射量就和一支40W日光灯管差不多，对人体的影响几乎没有。
也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。的确，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。那些合格的“可微波加热”的塑料容器，是相当安全的。
微波炉加热只是一种物理加热，这种加热方法是让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量。因此，微波炉加热，也就不会产生所谓的致癌物。
所以，微波炉加热的食物对人体无害的。
微波炉有很好的消毒效果，可以在极短的时间内消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等有害菌。凡可以放入微波炉的餐具、杯盏、奶瓶、毛巾、餐巾等用品，放入微波炉内加热就能实现消毒效果。
那我们了解了微波炉后，是不是除了加热食物和消毒以外，我们也可以用它来烹饪美食呢？当然！而且微波炉烹饪的美食非常好吃，由于它加热的原理，会让食物从里到外更快均匀地熟透。下面我们就来介绍几种微波炉美食吧！
一、微波烤肉串
1、猪瘦肉切块，加生抽、老抽，五香粉、姜片、葱段、盐、鸡精、耗油、花生油，用手抓匀，腌制20分钟
2、然后串肉串，串好后反正刷上一层油，放入微波炉高火烤2分钟，再翻面烤1分钟。
3、出炉后撒上熟芝麻、辣椒粉、孜然粉，再放入加热1分钟，出炉！
这个时候，开一瓶啤酒吧，边喝边吃！香！
