人造岗石是用不饱和聚酯树脂为黏连剂，搭配以天然石材或是方解石等无机物质分粉料与适当的固化剂，防火材料等通过混合与抽成真空等方法成形固化加工而成的一种人造石。
石英石板是用百分之九十三及以上的石英沙和不饱和树脂和其他的黏合物，再通过调料混合与窑炉加温固化所形成的。
在实用性方面岗石拼合无缝拼接，并且柔韧性比较高造型设计多样，颜色多种多样颜色温和，在出现异常的时候容易修补，应用时间太久之后，只需重新打磨抛光就能完好如新，可是硬度差承载能力与抗刮伤能力不强，岗石耐热到九十度上下，但是也不可以长期接触持续高温物品。
石英石硬度比较高且可耐热，耐刮伤的能力强，并且石英石不易渗透水与污渍，可是异形的造型加工比较困难，而且在破损之后非常难易修补，也无法做到两块板材的无缝连接。
并且石英石相对于岗石而言在价格上会高出一些，因为石英石的加工设备更加的昂贵，厂家比岗石的厂家更加的少，所以出厂价就会高出一些，好一些的石英石基本上都在外地，在产品链上石英石也会比岗石多了一个步骤，价格也是更贵了一些，而且在新兴事物上或许不像对岗石那么了解，价格相对不是很透明，所以很多的商家就会高很多。
在美观度上石英石要稍逊于石英石的，在台面后挡水中岗石可以做成弧形的，但是由于石英石的挡水需要去现场制作，所以石英石的挡水就只能直接将其粘在台面靠墙位置，岗石可以做到无缝连接，石英石会有一条若隐若现的线，石英石完全做到无缝拼接还是非常困难的，石英石在接缝的过程中用水洗一下效果会更好一些，相对而言岗石的磨光更容易，效果也是相对较好的，可是坚持时间就不如石英石那么久，在安装方面岗石的安装是最快的，因为石英石的重量比较大，还要在现场做非常多的工序，可是石英石的切割粉尘较少。
在生活中流传着非常多的鉴别方法，最常用的就是用刀在表面进行刮划，看石材背面就能，石英石背面，是转盘打磨抛光出来的，是圆形的划痕，并且比较明显，岗石背面平整，是横切制作出来的，是比较淡的直痕，所以看背面有弧形划痕就是真石英板，背面是直痕或没有的就是岗石。
