二十七蒸馒头，过年换种花样，养生又美味，女儿超爱吃
黑芝麻不能直接磨粉，加点它细腻不出油，做馒头太棒了
年味一天天的浓了。下午出门去的时候，发现很多地方都挂上了灯笼，小区门口的树上也装饰好了彩灯，璀璨华丽，好看的很。
二十七把面发，今天按照春节过年习俗是蒸馒头的日子。下午女儿说，妈妈过年了你要多蒸一些黑芝麻馒头，真的很香啊，而且爸爸头上有了白头发，也要多吃一些黑芝麻馒头才行呢。看来女儿真是贴心的小棉袄啊，更是爸爸的前世小情人。于是发了一些面粉，蒸了20个小小的黑芝麻馒头。因为蒸的多也吃不了，过年了战斗力普遍低下。
蒸馒头，我用的是自己磨的芝麻粉，先把黑芝麻炒熟再用破壁机来磨，成品很细腻也很香，是芝麻本身的香味。现在很少在外面买芝麻粉了，因为真的不太放心呢。很多朋友说直接用黑芝麻打粉太难了，因为搅着搅着就出油了，没法成粉。这是因为芝麻的油脂含量太高了，高速状态下很容易把芝麻里面的油脂析出来。那么怎么办呢，其实很简单，加点面粉一起搅拌就可以了，而且破壁机不要告诉，用低速搅拌，出来的成品细腻，一点也不出油。可以一次多做点，做馒头，做黑芝麻糊都是很赞呢。
黑芝麻有乌发的作用，如果有白头发，可以平时多吃一些。养生的黑芝麻馒头，你也要常常吃啊，不要早生华发。
【黑芝麻馒头】
材料：黑芝麻粉140克 高筋粉700克 酵母2克 白砂糖25克 水350克
做法：
