曾有一名游客为了拍鸸鹋也是蛮拼的，卧倒在地给鸸鹋拍照，谁知这一动作恰恰让鸸鹋误会了，它跑过来围着游客打转，而后跳起了求爱之舞，甚至弯曲双腿，欲当场交配，让人倍感尴尬。而旁边的其他游客看到了这醉人的一幕，也是哭笑不得，尤其是鸸鹋还一脸无辜，看似委屈地把游客当作同类，却惨遭求偶被拒的打击，场面逗趣不已。
鸸鹋其实不仅和澳大利亚联系在一起，很快就会和内蒙古的大草原有同样紧密的联系了。
中国政府为了缓解内蒙古阿拉善高原的沙漠化而严格限制牧羊。为了解决过度放牧的问题，同时让内蒙古的牧民们收入增多，来自日本的非营利组织 OISCA 试验了一个新办法——用鸸鹋代替绵羊。鸸鹋适合于在变差了或过度放牧的草地上饲养，因为它们不像牛或者绵羊会压实泥土或破坏草根，鸸鹋的粪便也能让原生植物渐渐复原。
鸸鹋鸟不会飞，而且身材高大。鸸鹋可以长到两米高，40 公斤重左右。鸸鹋的羽毛更能御寒，也能忍受阿拉善零下四十度的冬季寒风。
而且鸸鹋全身都是宝，鸸鹋油美容、鸸鹋蛋、鸸鹋肉营养丰富。。。啊啊这项目负责人简直发现了商机。
鸸鹋油可以使皮肤变的更柔软、嫩白成小仙女。
关于鸸鹋油还有个传说，很久以前大海的女儿苏姗渴望蓝天、绿树和清新的空气，她从南太平洋海底来到澳洲大陆。但是，毫不适应陆地生活的苏姗在灼热的阳光照射下，她的皮肤受到了严重的灼伤，上岸不久就昏倒在沙滩上。这时，从远处走来了几只可爱的鸸鹋，她们无限同情地望着苏姗，然后，不约而同地围在她身旁，用自己的身体呵护着这位大海的女儿。一天天过去了，到了第五天，苏姗终于醒了。奇迹出现了，苏姗身体上的灼伤已经痊愈，她的皮肤显得比以前更加美丽。从那时起，澳洲当地居民就开始用鸸鹋油治疗各种皮肤病和创伤，并用它来保护长年暴露的皮肤，免遭大自然的侵害。
澳洲土著人有一种古老的方法提取鸸鹋油，就是将一块鸸鹋皮挂在树枝上，让烈日照射，纯净的鸸鹋油便会慢慢地渗出来。土著人将这些油涂在受伤和疼痛的部位使他们在严峻的自然环境中继续生存下去。
虽然鸸鹋鸟在澳洲是国宝，但它的待遇可不及我们的滚滚，依旧免不了被端上餐桌，扒它的蛋吃它的肉。
鸸鹋蛋呈天然的墨绿色，有“蛋中之王”的美称，富含丰富的胶原蛋白。
