【食材】娃娃菜,粉丝,小米辣,葱,蒜
【做法】
1、娃娃菜洗净掰开,粉丝泡软,小米辣切段,葱、蒜切末备用。
2、调个酱汁:起锅烧油,油热放入蒜末爆香,加入小米辣,三勺生抽,两勺蚝油,一小勺糖,适量盐,少许清水煮开。
3、另起锅把娃娃菜放锅底,再铺上粉丝,淋上酱汁,上锅蒸熟后撒葱花即可。
第四名:空心菜,推荐食谱蒜蓉空心菜【食材】空心菜,蒜,生抽,蚝油,盐
【做法】
1、空心菜洗净切段,蒜切末备用。
2、调个料汁:碗中放入两勺生抽,一勺蚝油,适量盐,少许水拌匀。
3、起锅烧油,油热放入蒜末爆香,再放入空心菜炒一分钟,再倒入酱汁翻炒片刻即可。
第三名:牛肉,推荐食谱葱爆牛肉【食材】牛肉,大葱,姜,料酒,生抽,蚝油,白糖,盐,淀粉
【做法】
1、牛肉洗净切片,大葱切段,姜、蒜切末。
2、碗里放入肉片加入姜末,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺油,一勺淀粉抓拌均匀,腌制半小时。
3、起锅烧油,放入牛肉滑熟,肉片变色后加入大葱翻炒一分钟,加入适量盐翻炒均匀即可。
第二名:鸡胸肉青椒鸡胸肉【食材】鸡胸肉,青椒,蒜
【做法】
1、鸡胸肉洗净切丝,青椒洗净切丝,蒜切末。
2、鸡胸肉中加入一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺淀粉抓匀腌制二十分钟。
3、起锅烧油,倒入鸡胸肉炒熟捞出,另起锅烧油,热油加入蒜末爆香,加入青椒炒一分钟,加入鸡胸肉翻炒均匀,再加入一勺生抽,一勺蚝油,适量盐翻炒一分钟即可。
第一名:银耳、大枣,推荐食谱银耳红枣羹