椰子怎么打开吃肉视频,椰子打开后肉是淡紫色

店内用3个椰子做锅底：2个海南椰青、1个上等泰国椰皇。椰青偏淡，椰皇偏甜，两者2:1的比例正好中和口感。

所有椰子现点现砍，新鲜上桌当着客人的面倒进锅内，不加一滴水，这样煮出来的椰子鸡更加清甜。