有人“一杯倒”，有人“千杯不醉”，人的肝脏，到底能承受多少酒精量呢？
研究表明：男人的肝脏每天可以承受40克酒精，而女人则要减半。
那么，40克究竟怎么自我判断呢？一般来讲，40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的红酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。
三大原因，导致酒精伤害肝脏
原因一：乙醇氧化产物伤
酒中含有酒精，其成分主要是我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。
在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。
所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。
原因二：乙醇氧化导致肝脏缺氧
乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。
长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。
所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
原因三：喝酒会导致肝脏毒素积累
肝脏中含有一些细菌，有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变，最终“赶走”这些细菌。因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累，对肝脏细胞的正常发展产生影响。
预防酒精性肝损伤，可以用护肝草药泡水代茶饮，提高肝脏解毒能力，防止肝损伤。
蒲公英根泡水，排肝毒，增强肝脏再生能力
蒲公英归肝、胃经，擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用，故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
禁忌：过敏者、脾胃虚寒者、阴寒证者慎用。
