都说吃螺蛳粉只有零次和无数次哈哈。感觉这种美食就是源于劳动人民的小智慧，在忙碌的生活中给我们带来一丝烟火气。下班之后来上一碗，不仅能刺激味蕾，而且还很解压。反正我是吃过一次之后，看到螺蛳粉相关的文字、图片，或者闻到味道时，脑海中就会条件反射一般记起螺蛳粉的味道，然后哈喇子就快要从眼角流出来。所以专门囤了很多速食螺蛳粉在家里，小姐妹的快乐就是最近吃到的一个比较好吃的螺蛳粉。
我觉得之所以会上瘾主要是因为里面的酸笋和辣椒。酸笋的味道很特别能给人留下极为深刻的印象，而里面的辣味能够直接刺激人的味觉和食欲。最近发现了我最喜欢的掌柜家的粉面菜蛋他们家竟然也有螺狮粉，而且是免煮的就买回来尝了尝。正确的说人家不是螺狮粉，是螺狮粉面。不需要煮这一点挺好的如果在学校或者在办公室想吃螺狮粉的时候还真的是挺方便的。包装是心形的少女感满满。面饼是粉面缠绕吃起来有面的口感还有粉的劲道。螺蛳粉的灵魂在于“令人上头的灵魂在于用柳州代代相传的祖传秘方发酵的酸笋。发酵食物中的氨基酸使食物变得鲜美可口，让人欲罢不能，网络俗称，吃了使人“上头”。他家的的配菜还是很全的，基本上店里的螺狮粉该有的配菜都会有，我觉得这个螺狮粉的汤底真的很不错，喝起来像是螺狮熬的汤，粉、面本身没有味道，全靠一碗汤来提味增鲜。
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫等特点，立体的口感，让人吃过一回，久不能忘却。如果在外边不方便的话就试一试这个免煮的螺狮粉吧不会让你失望的。
