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食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。夏天的这段日子里，天气愈发炎热起来，让人不想在热烘烘的厨房多待一会儿，那么这时候来上一份简单美味的洋葱黄鳝片就是很棒的选择了，让人越吃越想吃。
洋葱黄鳝片这道美食在味道很好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的洋葱黄鳝片，爽口美味超过瘾，怎么都吃不腻。
美味的洋葱黄鳝片
食材：黄鳝、桃园建民牛肉耗辣椒、洋葱、香菜、小葱、生姜、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、我们先把食材处理好，把黄鳝仔细处理干净，去掉头尾和鱼鳞等，去掉骨头，用刀慢慢地切成小片，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把洋葱仔细小心地冲洗干净，去掉外面的皮之后，切成洋葱碎；
3、接着，把香菜冲洗干净后，去掉根部和坏的叶子等，切成香菜碎；把小葱洗净后，切成葱花；把姜洗净，切成姜丝；
4、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入黄鳝片，焯烫到成熟以后捞出来，沥干水；
5、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜炒香，再放入黄鳝片，加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀；
6、再放入洋葱碎，翻炒到变软之后，再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉和盐，翻炒到食材成熟入味，即可；
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