国内很多我们平时常吃的食物,虽然看上去平平无奇,很常见也很平价,但可千万不要小瞧它们,不是非得多么昂贵的食材才有很高的营养价值,这些我们常见的食物里面也包含了很多超级食物,营养价值超高,而且物美价廉,我们可以多多摄取这些食物,帮助我们预防疾病,美容抗衰
今天给大家推荐十款常见的超级食物:
一、甜菜根甜菜根是一款营养价值很高的蔬菜,它的这些作用有:
1、含有叶酸,抗肿瘤
甜菜根中含有对人体非常好的叶酸,而这种元素是预防贫血,使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一
叶酸还具有一定的抗肿瘤作用,属于一种天然抗癌维生素,并且还有防止高血压、老年痴呆症的作用
2、含有维生素B12和优质铁,预防贫血
甜菜根中含有自然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品,经常食用可以预防缺铁性贫血和巨幼红细胞贫血
甜菜根在古代传统疗法中,是治疗各种血液疾病的重要药物,常吃甜菜根粉,帮助预防贫血,防治各种血液疾病
3、含有多种微量元素,降低胆固醇
甜菜根含有铁、铜、锰等元素。它能把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出,防止胆固醇吸收,帮助降低胆固醇和血脂
4、含有镁元素和硝酸盐,降血压
甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用
甜菜根粉中含有的皂角甙类物质,可将肠内胆固醇结合成不易吸收的混合物质排出,能减低血液中胆固醇的含量,达到降血脂的目的
高钾低钠的营养成分也对对高血压具有明显的治疗作用
甜菜根中富含硝酸盐,在体内可以转化成一氧化氮,帮助扩张血管,改善高血压
所以每天补充甜菜根粉降压降脂!
5、富含纤维素和果胶成分,排毒通便
甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,每天补充甜菜根粉或新鲜甜菜根可以排毒通便
甜菜根中还富含维生素C,维C有*菌消炎,排毒,促进新陈代谢,提高免疫力的作用
而纤维素可以加速肠胃蠕动,促进肠道中垃圾毒素的排出,因此吃甜菜根可以帮助消化,改善便秘,预防痔疮
6、健脾胃
研究发现甜菜根粉中含有抗胃溃疡病的因子存在,医疗实践中证明,这种有利成分可以有效消除腹中水分,缓解腹胀
加上甜菜根是性平之物,有健脾利胃,顺气利尿之效
7、补充能量
因此甜菜根粉中含有糖类物质,可为人体提供能量,饥饿之时泡上一杯,可充饥饱腹,补充营养
8、预防甲状腺肿大
甜菜根粉富含丰富的碘元素,若缺乏可能会导致甲状腺肿大,因此吃甜菜根粉可补充碘元素,防止甲状腺肿大,还有防治动脉粥样硬化之效
甜菜根可以吃新鲜的,也可以购买甜菜根粉,甜菜根在制作成甜菜根粉的过程中,营养物质并无较大改变,其糖分含量,营养成分与甜菜根是差不多的
可以做成凉拌菜或者炒着吃,也可以和其他蔬果一起放入破壁机打成糊,做成蔬果汁和奶昔等等,吃法也是多种多样
总之,这是一款很有营养的食物,大家平时建议多多食用
二、沙棘这几年沙棘原浆卖得比较火,沙棘是一种营养价值超高的食物,很多人对它还不了解,经常食用沙棘,可以让皮肤白皙透亮、睡眠越来越好、抵抗力越来越好
沙棘是和恐龙同时代的植物,至今已经有超过2亿年的历史,是地球上最古老、长寿的生命物种之一,与虫草、藏雪莲、藏红花并称4大名贵药用植物,巨著中《晶珠本草》,《本草纲目》都详细记载过沙棘的神奇的功效
沙棘原浆的4大营养成分
1、维生素
沙棘原浆,含有大量的天然维生素,号称“天然维生素库”、富含胡萝卜素、维生素C,维生素E,沙棘浆果中维生素E含量远高于小麦胚芽油、红花油,尤其是VC含量高,居蔬菜水果首位,大家也可以给孩子喝,提升免疫力!
2、沙棘原浆中主要含7类黄酮类化合物
黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体耐受性,减少毛细血管壁的渗透性,预防维C受到破坏等作用
同时还起到抑制动脉粥样硬化的发展,降低血胆固醇水平的作用
3、酚类及有机酸类
沙棘原浆中富含多种有机酸,能够增强自身的免疫力和抵抗力,减少病毒或者细菌侵入人体
酚类化合物具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射的作用,帮助预防各种慢病
4、微量元素
自然界存在的微量元素有30余种,在世界卫生组织公布的人体必需的14种微量元素中,沙棘就含有11种
微量元素在人体中含量虽然很小,但几乎参与所有的生理过程,在维持生命正常活动中起着不可或缺的作用
所以,经常喝沙棘原浆可以抗衰老,保持年轻,美白皮肤,可抑制皮下组织炎症,增强炎症中心的抗炎作用,明显促进溃疡愈合,对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡有很好效果
所以爱美的女性朋友建议唱喝沙棘原浆
如何选择沙棘原浆?
沙棘原浆是直接将鲜果压榨后灭菌包装的,果汁含量100%,不添加水、糖、防腐剂、香精等等
购买时要注意看包装的配料,好的原浆配料表上只有一种成分——沙棘果
如果配料表上出现多种成分,那就算不得原浆,只能是复合饮品的类别,这种添加了糖或者添加剂的产品尽量不要选
三、藜麦藜麦——是一种在美洲比较常见的粮食作物,也是近些年比较火的一款超级食物,被很多减肥、健身、养生达人所钟爱,具有丰富的营养价值和保健能力
100克的藜麦中含有热量368千卡,蛋白质16克,脂肪6.1克,膳食纤维7克,碳水化合物64.4克,磷457克毫克,钾563毫克,钙钙47毫克,镁197毫克,1.8毫克锌,3.4毫克铁,186.6微克的叶酸…
联合国粮农组织FAO研究认为,是唯一一种可以满足人体基本营养需求的单体植物,也是FAO认定的十大健康食品之一。它曾被NAFA列为人类未来移民外太空空间的理想太空粮食,也是食物界的全能冠军
研究表明,藜麦对人体的功效有:
1、有助于减肥
藜麦中的膳食纤维成分是非常高的,这样就可以延缓消化系统的吸收排泄,所以就会形成长时间的饱腹感
因为有了饱腹感,对于其他的食物进食量就会少了许多,这样就避免了过多的热量进入身体。坚持一段时间后,就可以达到减肥控制体重的作用
而藜麦在人的体内有助于清理胃肠道的废物堆积,让身体排除有毒物质
2、有助于补充蛋白质
一般主食蛋白质含量不高,但藜麦的蛋白质含量高达16%,相较于其他的农作物来说,非常的突出,所以就可以为人体提供更多的蛋白质,可以起到补充人体蛋白质的功效与作用,并且是植物中难得的优质蛋白,包含了全部的九种人体必需的氨基酸,藜麦中所含有的氨基酸也是人体最需要的氨基酸之一
3、有助于加强记忆力
藜麦中含有许多氨基酸,这些氨基酸都有利于人体脑部神经的发育和保护
所以,也就可以达到加强人的记忆力的作用
藜麦还含有其他农作物缺少的一些微量元素,对于一些从事脑力工作的人群,比如上班族、学生等等,如果日常饮食中加入藜麦,对于身体的健康是有极大的功效和作用的
4、助孕和调节内分泌
藜麦含有丰富的维生素E和叶酸,对于处于备孕期间的人群来说,可以起到调节内分泌的作用,而且藜麦中含有丰富的氨基酸、铁、钙、镁、磷、钾、锌、叶酸、维生素等营养物质,备孕期女性常吃藜麦,可增强体质,提高受孕的成功率
而且藜麦还富含植物雌激素,这对预防慢性疾病和妇科疾病有良好的效果
孕期常吃藜麦还对胎儿的生长发育有好处
5、保护心血管
藜麦中还有比较丰富的矿物质元素,例如其中丰富的镁元素可以降低血管压力,软化血管,保护心血管
同时,藜麦中所含有的膳食纤维也能降低胆固醇和甘油三酯的吸收和含量,降低血脂
将藜麦作为早餐每天食用,有利于改善和预防慢病
6、调节血糖
藜麦中含有丰富的膳食纤维,可加速肠胃蠕动,帮助食物消化吸收,减少葡萄糖在小肠内的吸收,对调节血糖有帮助,起到稳定血糖的作用,是糖尿病的理想食品
7、补充营养,增强体质
由于黎麦营养丰富,含有丰富的蛋白质和众多的微量元素,能够促进免疫细胞生成,促进人体组织器官生长发育,经常食用为身体补充营养,可增强体质,提高身体抗病能力
藜麦的选择:
藜麦一共分为三种,分别是白藜麦,红藜麦,黑藜麦,三种均能食用,且皆有丰富的营养
建议购买混合三色藜麦,煮过后的口感比较适中,不会过软或者过硬
白藜麦的口感软糯易消化
红藜麦纤维含量最高
黑藜麦比白藜麦甜有嚼劲
藜麦食用禁忌:
藜麦的表面有一层皂角苷,具有微毒,所以最好反复清洗干净,并且确保煮熟,这样食用更加安全
藜麦用水浸泡两小时,麦芽开始萌动,这样的藜麦营养活性更强
藜麦怎么吃:
藜麦不含麸质,所以很多抗炎食谱都有藜麦的身影,你可以做成三色藜麦沙拉,藜麦燕麦豆浆,椰香藜麦姜黄奶昔等等都可以吃法很多,甚至直接和其他粗杂粮一起熬粥、蒸米饭等