“喝茶会造成钙流失”的说法由来已久，虽然有其理论依据，却缺少事实证据。本期就为茶友解析：喝茶会造成身体钙流失吗？
之前有言论说茶叶中的鞣酸会与食物中的钙反应，生成的鞣酸钙不利于钙的吸收会导致缺钙。
这一说法是有误的，我国当代茶学宗师、世界著名的茶学专家陈椽教授在其《茶药学》一书中曾明确指出，茶叶中根本没有鞣酸。
而之前是缺少相应的科学检验，对茶中的物质认知不足，误将导致茶叶苦涩具有收敛性的物质认为是鞣酸。
后来经过更为科学详实的研究证实，茶叶中苦涩物质是茶多酚而非鞣酸。所以关于茶叶鞣酸会导致缺钙的言论自然是不成立的。
结论：茶叶中的鞣酸会导致钙流失是不够科学的。
另一种说法是茶叶中的草酸会与钙反应生成不能被身体吸收的草酸钙，从而降低钙的吸收。
这一化学理论是成立的，茶叶中也确实存在草酸，不过这一说法却不够严谨，且缺乏实际性。
基本上所有的植物中都存在草酸，茶叶作为植物自然不例外，而且生活中很多食物中也都含有草酸，如花生、各种坚果、巧克力、番茄、豆腐……
