近两年猪肉的价格是越来越高了，胆囊结石的发病率却仍在明显上升，看来大家的收入也是直线上涨，顿顿大鱼大肉不在话下，大部分饮食不规律的资深吃货尤其女性是胆囊结石的多发患者，早上起不来不吃饭，中午叫外卖，晚上各种胡吃海喝顺便撸个串，生活美滋滋。
然而，一不小心，体检时胆囊里就多了几块石头，或者长了个小息肉。到了医院，切切切。然后呢，一部分人生死看淡，继续今朝有肉配酒醉，一部分人战战兢兢，小米稀饭当赎罪。那么，作为一名三观正常的好公民，应该怎样管理自己胆囊切除后饮食呢？
在术后的前两天，住院医师会根据你的情况静脉滴注补充各种营养，一般得等通气（也就是放屁）后方可进食，通气后先适量饮水、喝稀饭，适当活动，使麻醉后的胃肠功能逐步恢复，然后再逐渐过渡到半流饮食，具体可以先喝米汤、面汤、豆浆、蔬菜汁、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶、稀粥、豆腐羹、米糊以及面食类等容易消化吸收的食物。少量多餐。
大约一周左右，根据病情，医生就要和你说拜拜了，这时候循序渐进，控制食物中的脂肪摄入量，食物选择以清淡为原则，可选择面条、面片、面包、馒头、粥、软饭、无油的绿色蔬菜、豆腐、豆浆、脱脂奶、质软的水果等。避免摄入动物油，不喝排骨汤、浓鸡汤等脂肪含量高的食物。减少坚果类食物，如花生、瓜子、核桃等的摄入 ；严格限制动物内脏、鱿鱼、动物脑等胆固醇高的食物以及油炸食物的摄入。更不要暴饮暴食或过度饥饿，仍然少量多餐。
三个月到半年后，就可以逐步恢复正常饮食了，但还是要坚持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则。如果你说这种索然无味的生活我实在受不了，那么我想，你是怀念我手中的柳叶刀了。
