不知道大家有没有发现，我们身边的糖尿病患者越来越多，越来越倾向于年轻化，而且糖尿病患者大部分是偏肥胖的人，这都跟我们日常的饮食关系巨大。随着社会进步，经济发展，人们的生活水平越来越高，越来越多的食物摆上人们的餐桌，很多人都喜欢食用高油高脂高糖的食物，这些都是糖尿病患者增多的原因。
糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足，或者胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质脂肪代谢紊乱性疾病，以高血糖为主要标志。临床表现为“三多一少”：也就是多饮、多食与多尿，以及体重下降,这就是最典型的糖尿病表现。如果你也有这些具体的症状出现，就要引起高度警惕，看看自己是否是患了糖尿病。如果真的患上了糖尿病，那么最主要的事情就是控制血糖，怎样才能有效控制血糖水平呢？俗话说：病从口入，控制血糖，关键就在于要管住自己的嘴，尽量减少糖分以及油脂的摄入。
人们总是青睐于富含油脂的食物，逢年过节的时候花生、瓜子、坚果是必不可少的。闲暇时嗑嗑瓜子，剥花生吃也是很多人的喜好。那么，糖尿病患者能不能食用这些富含油脂的食物呢？答案是可以的。
每100克花生含589千卡热量，比同重量的米饭、猪肉热量高，摄入过多必然会导致热量摄入增高引起肥胖，增加血脂，增加体重，从而加重身体的糖代谢，引起血糖增高，不利于糖尿病患者的血糖控制。
但是花生也是一种有着多种益处的坚果，花生中含有的赖氨酸等氨基酸是人体必需氨基酸，这种蛋白质只能通过食物摄取，有着抗氧化的作用，而且花生的红色外衣是一种特别有益于人体的东西，中医认为它可以补血，同时还具有抗凝的作用。
同样的，瓜子也是富含油脂的食物，而且从制作工艺上面来说，瓜子经常会经过盐分的炒制，对于糖尿病患者来说更为不利，会加重心脏、血压负荷。但是少量的食用，可以补充微量元素、必需氨基酸，有益于身心健康。
那么人人都爱吃的花生瓜子，糖尿病人每天吃多少是比较合适的呢？医生这样回答：15克左右比较合适，15克有多少呢？大概是花生15粒左右，瓜子一小把。
对于糖尿病患者来说，食用坚果应该以水煮为主，炒制的次之，油炸的不吃，因为坚果本身的油脂含量就比较高，经过油炸、炒制以后，油脂含量会更高，不利于血糖、血脂的控制，对于瓜子来说，超市会有琳琅满目的口味，比如盐焗、奶油等各种口味，糖尿病患者购买时应该以原味的为主，尽量降低可能摄入的能量，有利于血糖的控制。
所以，花生瓜子虽然好吃，但是糖尿病患者一定要控制食用的量，控制好自己的血糖，健康生活。
内容来源：金兰中医学社微信公众号
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