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但生腌的做法根本无法将海鲜里的寄生虫*死,所以吃后很容易感染肺吸虫。生腌虽然很美味,但为了健康,孕妈还是不要吃。
■ 华东地区(上海、江苏、浙江、山东、安徽)
寄生虫感染风险:★★★★
①醉虾——肺吸虫
醉虾是江浙一带的名菜,不知征服了多少人的味蕾!
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醉虾,顾名思义,就是被酒醉倒的鲜虾。制作醉虾过程中,唯一起到*菌和*灭寄生虫的步骤就是加黄酒或者白酒。
但因酒精度数不高,制作时间较短,根本不足以*灭寄生虫。
另外,孕期女性不能接触酒精,所以醉虾还是不要吃。
②荸荠——姜片虫
荸荠别称马蹄,刚摘下来时味道甜美、清爽可口。
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但荸荠是水生植物,长在淤泥中,生吃的话,极有可能感染寄生在荸荠上的姜片虫。
所以孕妈千万不要生吃,也不要用牙齿啃皮,防止囊蚴污染。其他水生植物,如菱角、茭白、水芹、莲藕等也不宜生吃。
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■ 东北地区(辽宁、吉林、黑龙江)
寄生虫感染风险:★
①烤蚕蛹——美丽筒线虫
东北暗黑系美食的集大成者——烤蚕蛹,爱它的人口水潺潺,不爱它的人又格外嫌弃!