再将甲鱼凉水入锅，加入适量料酒去腥，焯水5分钟，然后冲洗干净。
熬汤做法
准备适量枸杞和葱姜，放入砂锅中，加入适量水和盐，胡椒粉，然后放入甲鱼后，盖上盖子，放入开水锅中蒸40分钟即可。
大麦虫也叫做面包虫，说实话这种虫子看着十分恶心，如果闭着眼睛吃味道还是很不错的，虽然长得一副让人难以下咽的样子，但是营养价值却十分了得。
大麦虫含有大量的蛋白质和脂肪，其中蛋白质含量可以达到51%以上，脂肪含量在29%左右，同时还含有糖类，氨基酸，维生素，矿物质等多种营养元素。所以有机会大家一定要尝尝这么“奇葩”的虫子。也是不可多得的下酒菜。
大麦虫做法
买回来的大麦虫，放入清水中浸泡10分钟，然后锅中加入适量油烧热，将大麦虫控干水分后放入锅中炸，炸制大麦虫的时候，记得盖上锅盖，防止油飞溅出来，等到虫子炸至金黄时就可以捞出。
然后准好适量孜然粉，辣椒粉，少许盐撒到大麦虫上即可，也可以用花椒粉和盐作为蘸料。
味道十分香且脆，而且很适合作为下酒菜。
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