果皮更有营养？
但在大多数人的认知里：果皮的作用是保护里面的果肉和种子，应该是不会有太多营养物质的吧？诸如维生素和矿物质这类营养物质，果皮里含量丰富吗？
存在即有价值。
果肉和果皮含有的物质不同决定了它们不同的营养价值。
橘子皮
止咳化痰
橘子皮晒干变陈皮，理气健脾燥湿化痰。
将干橘子皮 10 克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖 10 分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能祛燥又能止咳、化痰、健胃。
美容养颜
橘子皮中含有的丰富的维生素C，能够帮助皮肤保持粉白柔嫩状态。
在沐浴时，将橘皮放入热水中浸泡3分钟，经过热水的分解，橘皮中的有机酸、维生素C和纤维质便会大量析出，这时再将身体全部浸泡在放入橘皮的热水中，就能有效地消灭肌肤表面的细菌和污垢，同时加快肌肤血液循环和新陈代谢。
除油渍
桔子皮的主要化学成分是叫苎烯(甲基丙烯基环己烯)的单环萜烯，沸点为175.5—176℃，它的化学性能和松节油差不多，它的去油脱污能力很强。
