镁：促进胰岛素的分泌
在糖代谢过程中，镁对促进胰岛素的分泌有重要作用，如果体内缺乏镁元素，会降低胰岛素对葡萄糖的吸收效果，造成身体对胰岛素反应不佳，导致血糖上升。
硒：促进葡萄糖的运转
是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖分代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
锌：胰腺制造胰岛素的必要元素
提高胰岛素原的转化率，锌是胰腺制造胰岛素的必要元素，可提高胰岛素原的转化率，升高血清中胰岛素的水平，从而使肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用也大大增强。如果人体缺乏锌元素，则会使胰岛素分泌失常，甚至无法制造，进而影响血糖，引发糖尿病。
锰：使脂酸代谢正常，稳定血糖
锰缺乏将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢和葡萄糖耐受异常。
