春季少吃鸡蛋多吃鸭蛋,和黑木耳一起炒一盘,价廉物美,营养不上火!
不知不觉间,我们已经来到了阳春三月,此时大地回暖,万物升发,有很多新鲜蔬菜相继上市,超市里的品种,更是多得让人眼花缭乱,每天换着花样吃,也能吃半个多月。不过,这些春菜虽然美味,但是经常吃也会有吃腻的一天,今天我就不想吃春菜了,我用3个鸭蛋和一把黑木耳来炒一盘,算上去成本也就10来块钱,质柔味美,价廉物美,人人都能吃得起。
春天气候干燥,容易上火,这时是吃鸭蛋的最好时机。也许在我们的日常生活中,人们都习惯吃鸡蛋,也有人认为鸡蛋的营养比鸭蛋高。其实鸡蛋和鸭蛋的营养都很丰富,我们应该在不同的季节选择吃不同的蛋类,春季就该吃鸭蛋。鸭蛋中的各种矿物质的总量超过鸡蛋,蛋白质和鸡蛋相当,尤其铁和钙的含量更是丰富,对贫血的人和骨骼发育很有帮助,鸭蛋中还含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。同时,鸭蛋性凉,味甘,吃鸭蛋具有清肺热、去火气的作用,春季肝火旺盛、咽喉肿痛,贫血的人都可以选择吃鸭蛋。
中医认为,鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效,把它和黑木耳一起炒一盘,不仅鲜美好吃,营养也能翻翻,因为黑木耳也是含铁量极高的一种食材,有养血驻颜的功效,可令人肌肤红润,容光焕发,还有清肠胃,排毒减肥的效果,所以深受广大女性朋友的青睐。下面我把详细操作步骤分享给大家。