华龙网4月27日13时讯 一般人群均可食用。
1.尤其适宜心脑血管疾病、结石症、癌症、以及各种出血症（如痔疮出血、血痢便血、小便带血、妇女崩漏、月经过多、肺结核咳嗽咯血等）食用；
2.适宜缺铁性贫血患者，旷工、冶金工人、纺织工人、理发师等食用。
3.糖尿病：黑木耳含有丰富的矿物质、纤维素等营养元素，而且热量较低，不容易引起血糖升高，非常适合糖尿病患者食用。
黑木耳宜与绿豆同食，绿豆有清热解毒、生津润肺的功效。黑木耳中的胶质能增加人的饱腹感。两者同食，特别适合高血糖患者。
哪些人不宜吃木耳？
1.消化系统不好的人群
黑木耳还有膳食纤维，脾胃虚寒、肠胃消化不好的人，吃多了会造成胀气，有腹泻情况如果食用了黑木耳会加重病情。
2.出血人群不宜
黑木耳具有抗凝血的功效，所以对于脑出血病人或者是要进行拔牙和手术前是不可以使用的，否则可能引起大量出血。
注意：木耳不吃鲜，鲜木耳含有一种叫“卟啉”的光感物质，食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，因此不宜食用，干木耳经过曝晒和浸泡，卟啉已分解或溶出，可放心食用。孕妇也不宜食用黑木耳。
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