为什么千炖豆腐万炖鱼,什么叫千炖豆腐万炖鱼

2.老豆腐切成小方块，准备葱段、姜蒜片和香菜段。

3.锅中倒适量食用油烧热，下入葱姜蒜炒出香味，喜欢辣的还可以放几个小米椒。

4.接着将鲅鱼段放进锅中，大火翻炒两分钟。

5.调入生抽、料酒、老抽、香醋和糖，翻炒至鱼段上色。