核桃油怎么吃最好,6类人不宜吃核桃

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-24 11:46:16

蒸菜,好吃还不上火,特别是天热的时候,吃蒸菜厨房里还能少油烟,而且蒸菜少油,更健康。今天给大家推荐几道蒸菜美食做法,搭配营养健康的核桃油。

凉拌鱼香茄子制作步骤:

核桃油怎么吃最好,6类人不宜吃核桃(1)

食材

长茄子200g、陇小南核桃油一勺、盐1/2茶匙、小葱2棵、红干椒10个、大蒜1头、香菜2棵、花椒1茶匙、陈醋15g、生抽15g、白糖1.5茶匙
做法
1.茄子洗净后入笼屉蒸熟。
2.香菜、小葱、红干椒切小段,大蒜粒切碎
3.白糖、生抽、白糖调匀成酸甜味汁。
4.茄子晾凉后稍微攥掉水分,撕成条。
5.撒上香菜、蒜粒。
6.大火炒小葱段、干辣椒段、花椒粒成香辣油。
7.把香辣油趁热浇在蒜粒上,激出香味。
8.浇上核桃油,拌匀。

清蒸鲳鱼制作步骤:

核桃油怎么吃最好,6类人不宜吃核桃(2)

食材:

鲳鱼1条、姜5g、葱适量、红甜椒少许、蒸鱼豉油2汤匙、料酒1汤匙、陇小南核桃油5g

做法:

1、处理鲳鱼洗净控干,在背上划花刀。

2、葱切段,姜切丝,红甜椒切丁(用来配色的,可不加)。

3、将姜丝、葱段铺的鲳鱼的上下,肚子里也塞一些,淋上一点料酒。

4、锅里烧开水,水滚后大火隔水蒸5、7分钟,虚火再闷5分钟。

5、蒸好后倒出余的汤汁,夹去葱结和姜丝。

6、淋上蒸鱼豉油,放入核桃油,撒上红甜椒即可。

豆腐肉末蒸蛋制作步骤:

核桃油怎么吃最好,6类人不宜吃核桃(3)

食材:

内脂豆腐1盒、鸡蛋2个、盐1小勺、肉末100克、蒜苔1根、胡萝卜20克、陇小南核桃油适量、酱油2勺

做法:

1、先来准备所需要的食材,蒜苔清洗干净,切成小粒,胡萝卜去皮也切成小粒。内脂豆腐放到盘子里,切成片。

2、鸡蛋打到碗里,加入清水,清水量用蛋壳来量,2个鸡蛋就放4个蛋壳的清水。再加入1小勺盐,搅拌均匀。

3、将打散的蛋液倒入装有内脂豆腐的盘子里。

4、凉水下锅蒸熟,蒸的时间以上汽后开始计时,15分钟后关火取出。

5、炒锅里放入适量的食用油,油热先来炒肉末,肉末变色后加入酱油翻炒出香味。再把蒜苔粒和胡萝卜粒一起倒入锅里,一起翻炒至熟。

6、最后加入核桃油增味提鲜关火,把炒好的肉末铺到蒸好的豆腐上,就可以上桌品尝了。

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