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美容养颜、醒脑提神 养肝解酒
苦荞茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。在其它谷物中几乎没有。
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排毒美白 增强免疫力
苦荞麦中还有维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可以消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒有助于体内有毒物质的排除保健作用
长期饮用苦荞茶可改善身体状况 是理想的保健食品。那我们平时购买的时候应该怎么辨别苦荞茶的品质呢？
好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。
另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。
苦荞茶有这么多的保健作用，生活中完全可以把苦荞茶当成平时的第一饮品。但有两类人还是要注意
1．苦荞过敏史者请谨慎食用；
2．苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
身体要好 多喝苦荞，记得家中常备哦
