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我们常说“民以食为天”，过去指的是人民的温饱问题，但现在更多的是饮食和健康的关系。有研究显示，饮食的种类、温度、进食的方式，甚至饮食的味道和腹胀都有确切的关系。
进食方式进食过快容易引起腹胀，因为进食过快时会带入大量的气体进入胃肠道。同时，咀嚼不充分，食物不易消化，会加重胃肠道的负担，从而引起腹胀、消化不良。如果是患有胃肠动力障碍的患者，饮食过快，就会更容易出现腹胀的症状。
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食物种类肉食和甜食最容易引起腹胀的症状。其中肉食含脂肪和蛋白质较多，属于不容易消化的食物，需要更多的时间去排空，这就加重了胃肠的负担。另一方面这类食物在胃肠内停留的时间长，与细菌进行了发酵，就会产生大量的二氧化碳，这也会加重腹胀症状。甜食方面，相信很多患者都有体验，进食过多甜食会出现腹胀甚至反酸的症状，是因为甜食中含有一些不容易消化的短链的碳水化合物，容易引起胀气。
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饮食温度寒凉的饮食容易加重腹胀的症状。“寒凉”包括两个方面，一是指温度上的寒凉，如冰淇淋、冰可乐等；另一个是指中医药性上的寒凉，如螃蟹，苦瓜，梨等，都会导致腹胀。
