2 红糖粉容易结成块状,先把红糖和水煮成红糖水,红糖水要放凉再使用。
3 用来做发糕的食材,红枣要去核切小粒,用了袋装的荞麦粉。
4 把放凉的红糖水放在大容器里,加入荞麦粉、酵母粉、鸡蛋。
5 把所有食材搅拌均匀,一般来说做发糕液体的含量是面粉的70%,这里水和红糖煮了一下,水量会减少一些。
2 红糖粉容易结成块状,先把红糖和水煮成红糖水,红糖水要放凉再使用。
3 用来做发糕的食材,红枣要去核切小粒,用了袋装的荞麦粉。
4 把放凉的红糖水放在大容器里,加入荞麦粉、酵母粉、鸡蛋。
5 把所有食材搅拌均匀,一般来说做发糕液体的含量是面粉的70%,这里水和红糖煮了一下,水量会减少一些。
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