冬天的街边的到处都是卖烤红薯的小摊，红薯香甜的气味萦绕，闻起来真的是心旷心怡，现在市场需求已经不单单是红心红薯，黄心红薯，营养价值更高的紫色红薯简称紫薯，也是大家餐前饭后常吃的食物。
人们经常食用紫薯有着保护肠胃、减肥瘦身、防癌抗癌，美容皮肤等等好功效。但是哈妹今天要告诉大家，食用紫薯的时候一定不要吃番茄，这样会导致腹泻腹胀。
紫薯既然是这么好的食物，哈妹就分享几种简单美味的做法给朋友们。
紫薯蛋卷
配料:
紫薯1个、鸡蛋2个、面粉若干、泡打粉少许、奶粉少许、可可粉少许、巧克力奶昔少许、糖两勺
烹饪步骤:
1.蒸紫薯备用
2.鸡蛋打散备用
3.鸡蛋碗里加面粉，少量泡打粉，奶粉，水和糖
