人参被誉为“百草之王”，是一等一的补品。《神农本草经》中描述人参：“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”
人参甘温补虚，能大补元气；入脾经，可以补益脾气，能补气以生血、养血；生津能力强；还有补益心气，安神益智等功效，被列为中药中的上品。
人参的首要功效就是大补元气，但有的人一吃人参就会流鼻血，而且一流就是一个星期，为什么会出现鼻血不止的情况呢？
因为人参补的是肝阳之气，能让气血向上走；又属于大补的食物，容易诱发上火，使鼻腔黏膜干燥，导致鼻腔内的血流速度增快，血管扩张破裂后就会出现流鼻血的症状。
虽然气虚的人群适合吃人参这类补气的东西，但真的所有人都适合吃人参进补吗？
人参要“从阴引阳”，将身体之阴转化为身体之阳，吃完人参后觉得浑身发热，就是阴化阳的结果，所以说用人参时一定要在身体处于非阴虚的情况下，否则就会起反作用。这也意味着人参这类补品并非人人都适合，身体太弱的情况下进补人参会出现虚不受补的情况。
中医认为，任何药材都要对症、对人，人参也不例外。有湿热壅滞、身热气盛、失眠烦躁、有强烈过敏体质、高血压病人、感冒发热的这些人群，均不宜服用人参。如果要吃又实在拿不定主意，不妨让中医帮助辨证分析，在指导下进食。
参氏家族的成员众多，它们的功效各有千秋，适应人群也会有所区别。用什么参补什么病症都是十分有讲究的：
人参：补虚第一参；上文我也提到了人参的几大功效，它可以专用于身体虚弱、脾虚食少、气血亏虚、久病虚羸的人群；
党参：补中益气；可以补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。党参功效与人参相似，不过药力稍微薄弱一点，调理一般虚证时，可代替人参使用；
西洋参：气阴双补，性偏凉偏补阴；有补气养阴，清热生津的作用。适合于身体出现阴虚火旺、内热、虚热的症状患者；
太子参：益气健脾，生津润肺。气阴不足、脾气虚弱的人群可以选择服用太子参；
红参：补益阳气；有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。十分适合女性食用，常用于气不摄血、崩漏下血等症状。
《本草纲目》中讲：人参可“大补元气，治男妇一切虚症”。正确服食人参对女性的身体也有诸多好处，可以调节生理功能、内分泌系统；女性以血为本，人参具有补气补血的作用，功效发挥明显；人参补气驱寒，抵挡寒气入侵，对女性体寒引起的四肢冰凉、畏寒、生理期异常等症状都有缓解和治疗的效果。
值得注意的是，食用人参也要注意季节变化，秋冬季节天气凉爽，这一时间段进食效果比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。进补是一门大学问，千万不要盲目跟风，进补前最好还是找中医辨证一下体质，看看到底适不适合吃人参，再根据体质慢慢进补。
