经常听到很多人说:“原来蔬菜也会开花呀!”开花是大多数植物的属性,蔬菜也不例外,而且,一些蔬菜一旦开起花来,完全不输正儿八经开花儿的花儿们,甚至会被人们误以为它们就是花儿,一起来看看我们餐桌上的蔬菜们开花的样子吧。
1、马铃薯
一年生茄科草本植物,别名特别多,最常叫的是“土豆”,其他名字或土或洋一大堆:洋芋、洋山芋、香山芋、洋番芋、阳芋、地蛋,有趣的是,不同国家叫法也不一样,比如德国叫地梨,法国叫地苹果,意大利叫地豆,都有个”地“字,因为它是食用地下块茎部分,而”马铃薯“因其酷似马铃铛而得名。
其实,马铃薯是有过做花儿的经历和待遇的,那是在16世纪中期,一个西班牙人把它从原产地南美洲带到欧洲,那时候人们觉得它的花儿好看,而把它当成观花植物来欣赏。
后来,它被带到了中国,成为贫苦阶层的口粮,对中国人口的迅速增长起到了举足轻重的作用。
在全球四大粮食作物中位列第四。
它是我开在我记忆里的花儿。
那时候我还小,十多岁的样子,爸爸菜园子里种着各种各样的蔬菜,一垅一垅土豆,墨绿墨绿的,有时候会跟着一起刨土豆,就见到了土豆花。
土豆花儿通常有两种花色,一白一紫。
白色有点儿像水仙,无论是配色还是形态,都有水仙花儿的影子。
紫色更质朴,更田园,更山野。