糖尿病能吃茄子吗,糖尿病少吃3种肉

茄子中的膳食纤维可

减少机体对碳水化合物的吸收，

促进胃排空，

以减少胰岛素的用量，

控制餐后血糖上升速度。

所含的维生素E可保护

胰岛细胞免受自由基的侵害。

而且茄子脂肪含量和能量都很低，

非常适合糖友们食用。