白术是中药的一种，白术有着非常高的药用价值，白术对于很多疾病都可以起到治疗和辅助治疗的好处，白术能起到日常保健的作用，常吃白术能够健脾胃和止汗，白术是非常好的安胎中药，所以对于胎动不安的症状是可以起到很好的疗效的。
白术有多种的食用方法，我们可以用白术来搭配食材做出很多的美味佳肴来，例如我们可以做出像白术扣烧牛肉和白术党参猪肘汤等。
⒈利水消肿、固表止汗、除湿治痹宜生用;健脾和胃宜炒用;健脾止泻宜炒焦用。
⒉脾气不足，形瘦面黄，不思饮食，脘腹胀满，大便溏薄者，可与人参、茯苓、炙甘草等配伍，以增健脾益气之功。
⒊痰饮内停，症见胸胁支满，头眩心悸，咳而短气者，可与桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾温阳化饮。
⒋表虚自汗，症见汗出恶风，易于感冒，稍劳则汗出尤甚者，可单味煎服或研末服;也可与黄芪、防风配伍，以固表止汗。
⒌凡妊娠恶阻，呕吐清水，饮食不下者，可与人参、甘草、丁香等配伍，以益气降逆和胃。 (图片来源：CFP)
