每年春节前夕都是疯狂买年货的时候，不过今年可要小心了！
毕竟刚出了个“大量年货被爆含致癌物”的幺蛾子，你买的年货可能就中招了！
过年流行买的曲奇饼干
居然90%都含致癌物
每年春节，曲奇饼干及松饼都是春节送礼、招待亲友的热门选择。
不过，近日香港消费者委员会针对市面上热销58款曲奇及甜酥饼类食品，做的一项检测发现：
近九成样本（51款）被检出基因致癌物：环氧丙醇和丙烯酰胺。
（图片来源于网络）
- 环氧丙醇：
- 2A类致癌物，是一种重要的精细化工原料；
- 丙烯酰胺：
- 2类致癌物，通过对动物的实验发现，可引起多个器官致癌（致癌剂量为2.6到16微克/公斤）。
两者都具有基因毒性和致癌性，世界卫生组织国际癌症研究机构指出，不能为该等物质厘定安全摄取量，建议摄入愈少愈好。
而这些被检测出来的有问题的产品，在香港和内地均有销售，而且是置办年货时大概率会选购的。
如曲奇饼、蝴蝶酥、千层酥、杏仁条、蛋卷等......
51款样本污染物
环氧丙醇、丙烯酰胺含量
最高前5名：
- 无印良品 Oats Crunch Sable Hazelnut
- LU Palmito L'Original - Sweet Dry Biscuit
- 御品皇牛油蛋卷
- 元朗荣华 荣华蛋卷
- Morinaga Chocochips Cookie
详细表单，上下滑动可查看
评分越低，污染物越多
图片来源于网络
注：
目前大部分不合格产品，已在各正规销售渠道下架，只有零散的电商及微商在卖；而且一项产品被检测出致癌物，不代表该产品所属的整个品牌的品质，要区别对待。
不过还是建议大家选购时，一定要多留心眼。如果已经买到了，建议还是不要食用了。
除了饼干类，
坚果类也有很多坑
坚果被认为是「最健康零食」
一到过节，很多家庭都会大肆采购
而许多不法商家也在趁机作假
每年类似的新闻屡见不鲜~
（视频截图来源于安徽卫视）
原料不新鲜：就加药漂白成白色；
出现了霉味：可以添加各种口味更重的配料；
口感苦涩：就加“去麻粉”，一种化学物质（学名叫焦亚硫酸钠）会影响人体对钙的吸收，严重时会毒害肝脏肾脏等器官；
怕吸潮变软：就添加明矾，一种含铝添加剂，铝对人体的神经系统、骨骼等都有危害。
不管原料多糟糕，总有不法商家能想出“解决办法”。
所以购买坚果类年货一定要小心。
建议：
- 购买前先看配料表，拒绝重口味，如糖糊盐衣需谨慎，尽量选择原味坚果；
- 要挑颜色微黄的原色坚果，大多数漂亮美白的坚果都是经过加工漂白的；
- 少选过度烤制坚果；
- 买没有开壳或者部分开壳的坚果，完全开壳的坚果容易因接触空气而氧化；
- 买有独立小包装的坚果，避免大包装的打开后吃不完；
- 买包装好，有生产日期的坚果，少买散装坚果。
针对不同种类的坚果，
选购要求方面也要适当调整：
种类
推荐买
不要买
葵花子
饱满、整齐，尝起来清香的为佳
摸起来太滑腻的
花生
原味，颗粒饱满、大小均匀，无杂质的为佳
尝起来有哈喇味的
开心果
具有“黄壳、紫衣、绿仁”特点的为佳
果壳太白的
腰果
外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，无斑点者为佳
会黏手或受潮的
核桃
打开后核桃仁丰满、口感清脆的为佳
闻起来有哈喇味，分量轻飘飘的
栗子
外表自然色的为佳
外表过于黄亮，光滑，吃起来特别甜的
杏仁
颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳
果仁上有小洞，有白花斑的
还有一些其它的
常见年货的选购技巧
果蔬、肉蛋禽类不要买得太多
食物储存时间过长容易变质，不宜买的过多。而且过年期间商场也营业，随时都可以买到新鲜食材。
多选健康型饮料
可以把碳酸饮料改为无糖茶、酸奶、低热量汽水等，减少精制糖类及人工色素、热量等的摄入。
海鲜类年货少网购
尽管平日买东西网络购物占多数，但海鲜类还是要亲自选购的，可以保证新鲜、多样化的原则。
虽然年底都忍不住要买买买，
不过别再冲动消费啦~
一定要擦亮眼睛再下手！
你都买过哪些「坑爹」的年货？
在评论区里，
和大家分享一下「血」的教训吧。
当然啦，买对的人也可以炫耀一下！
