姜片红枣泡水喝的禁忌,炒红枣泡水的禁忌

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-25 16:43:30

熬制姜枣茶,姜去皮好还是不去皮好?

生姜是我们生活中必不可少的调味品,尤其是在烹饪肉类食物中,那是很重要的调味品,可以去掉肉类腥味,还有着发汗解表的功效。主治外感风寒、胃寒呕吐等病症。还有醒胃开脾、增进食欲的作用。那么,我们炒菜用生姜去皮吗?我是要去皮的,你们呢?

姜片红枣泡水喝的禁忌,炒红枣泡水的禁忌(1)

姜枣茶的姜去皮好还是不去皮好?

姜枣茶一般是女人喝的,它具有驱寒除湿以及补血益气的功效,尤其可以缓解女性月经不调以及宫寒的作用,冬天特别怕冷,手脚冰凉的女性,可以多喝姜枣茶,那么那里面用的生姜到底去不去皮?

姜片红枣泡水喝的禁忌,炒红枣泡水的禁忌(2)

有的人说可以去皮,有的人不用去皮,到底哪种说法对呢?

生姜去皮的理由:生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效。如果去皮,它妨碍了生姜充分发挥其辛温解表的功能,如果你是脾胃虚寒者要吃姜枣茶,就要去皮了。如果你患有风寒感冒,想用生姜煮红糖水时喝时,也是要去皮的,可以避免阻碍生姜发挥其辛温解表的作用。

姜片红枣泡水喝的禁忌,炒红枣泡水的禁忌(3)

生姜不去皮的理由:认为生姜皮可以防止出汗过多,损伤津液!如果你正在水肿,可以不去皮,生姜有责利尿的功效。生姜片含量足,熬制姜枣茶味道足,煮出来的水喝起来要有点辣辣的分量足,去皮了,影响了姜的含量,味道很淡,达不到想要的效果。

姜片红枣泡水喝的禁忌,炒红枣泡水的禁忌(4)

需要去皮的情况

脾胃虚寒者食用生姜时最好去皮;

患有风寒感冒,用生姜煮红糖水时最好去皮,以免阻碍生姜发挥其辛温解表的作用;

正在食用绿豆芽、螃蟹等寒凉性菜肴时,搭配去皮生姜可以平衡寒性;

治疗风寒引起的呕吐、胃痛等不适时要去皮。

做菜时生姜可以带皮,以保持生姜药性平衡,避免上火;

水肿时也可不去皮,姜皮有利水的作用。

另外,治疗便秘、口臭等热性疾病时,最好单独使用生姜皮

姜片红枣泡水喝的禁忌,炒红枣泡水的禁忌(5)

因此,做姜枣茶,去皮和不去皮都是对的,就是要因人而异,要对症吃生姜。不要一味的死搬硬套,要灵活运用。姜红枣茶一般在上午喝比较合适如果不是虚寒的人,最好不要长期喝姜枣茶,尤其是干燥的秋冬季节很容易上火。糖尿病人最好不要喝姜枣茶。

姜片红枣泡水喝的禁忌,炒红枣泡水的禁忌(6)

喝姜枣茶最佳季节:每年从立夏那一天开始,每天早上喝生姜红枣茶,一直喝到入伏的头一天,这个时期最佳。

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