大家应该都知道河豚有毒，也曾出现过食用一些野生河豚导致人们中毒的事件，但是为什么这种有毒的生物却这么受人喜爱呢？ 据吃过河豚的人说，河豚是滋味非常鲜美的鱼类，宋代诗人严有翼曾把河豚称为“水族之奇味”，战国时期吴王曾把河豚比作西施。但大概也因为一些古人们了解烹饪河豚的正确方法，因此河豚才会如此受欢迎吧。
如果有正确的方法来煮河豚，也就是说，河豚和其他有毒动物一样，很可能只是把毒素藏在身体的某个地方，这就减少了中毒的机会，而河豚的有毒部位在哪呢？
关于河豚的毒素古人也曾有这样记载，在嘉靖年间，江苏省南部的一个县城江阴县就有县志曾记载过这种生物，但是河豚毒素到底是藏在哪里呢？县志中描述得比较广泛，肚子、卵、眼睛、血都有明确提到。同样的，清代作为一位十分著名的中医也曾提到过河豚的毒素。在他的口中，河豚体内主要含有大量毒素的范围相对缩小。他认为河豚的肝脏、鱼卵和血有许多其他毒素，但是如果洗干净了吃就不会有问题。并不是鼓励大家食用河豚，毕竟有毒，食用还是需要谨慎。
那么河豚有什么样的毒素呢? 在化学测试中，河豚毒素看起来像针状晶体，有点像针，但它是无色透明的。 河豚这种美丽的毒素被认为是在大自然中其中一种“最毒的”不是蛋白质的物质，能够在水中溶解，只需要半毫克便能让人死亡。当然和部分有毒的物质文化一样，只要我们使用方法得当，河豚身上的毒素还是具有药用研究价值的。河豚的毒素对人体神经有麻醉作用，在国际市场上，药用价值十分高的河豚毒素也被卖到了十七万美元每克。
此外，河豚鱼的其他部位也有药用价值，河豚的皮肤可以止血，鱼卵和肝脏可以用来治疗肿疮。在自然界中每一种生物的存在有其价值，河豚的毒素是用来保护自己的，而不是让人们讨厌他们。大家对河豚还了解多少？欢迎留言评论！
