前言：禽沙门菌病是指由沙门菌属的细菌引起的禽类急性或慢性疾病。依据病原体的抗原结构的不同可分为由鸡白痢沙门菌所引起的鸡白痢、由鸡伤寒沙门菌所引起的禽伤寒，及由其他有鞭毛能运动的沙门菌所引起的禽副伤寒。禽沙门菌病在现阶段的世界各地养殖业中普遍存在，严重地危害着鸡群的生长及制约着养鸡业的健康发展。
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一、鸡白痢鸡白痢病是由鸡白痢沙门菌引起的一种鸡的传染性疾病，主要以侵害出壳15日龄内的雏鸡发病率与死亡率最高。发病症状主要以下白痢、器官衰竭和败血症过程为主要特征，常导致大批雏鸡成群死亡。慢性经过或不显症状的成年鸡群感染后风险不大，病变的部位主要局限于卵巢、卵泡、输卵管和睾丸等器官。
（一）、鸡白痢的发病原因
鸡白痢沙门菌呈两端稍圆的细长杆菌，形体大小为（0.3～0.5）微米×（1～2.5）微米，革兰氏显示阴性，菌体单个存在，极少形成链状，涂片中偶见长丝状和较大细菌，在S.S琼脂培养基上形成黑色金属光泽的小菌落。无鞭毛，无荚膜、运动限制，不形成芽孢，为兼性厌氧菌。在普通琼脂上菌落分散、光滑、闪光、透明、隆起，而形态不一，以圆形到多角形。在麦康凯培养基上生长良好，24小时后呈细小、透明、圆整和光滑菌落，培养基不变色。在液体培养基中，其生长呈均匀混浊形态，且能分解葡萄糖、甘露醇、木胶糖等产酸产气或产酸不产气，不分解乳糖、蔗糖等。能还原硝酸盐，不能利用枸橼酸盐，吲哚阴性，少数菌株产生H₂S，氧化酶阴性，接触酶阳性。M.R试验阳性，V-P试验阴性。
本菌的抗原结构属于沙门菌属亚I属的D血清群，有三种O抗原，但无H抗原。鸡白痢沙门菌在适当的环境下可以存活数年。在污染鸡舍的土壤内其毒活力至少可保持14个月，夏季的土壤内为20～35天，冬季的土壤内为128～184天。在鸡舍内污染的木头上，在-2～33℃、31％～37％湿度条件下，可存活10～35天。本菌怕热，70℃经20分钟死亡，0.005％高锰酸钾、0.3％来苏儿、0.2％福尔马林和3％石炭酸溶液经15～20分钟可失活。但在病鸡的尸体中可存活90天以上，而在干燥的粪便及分泌物中可存活4年之久。
（二）、鸡白痢的流行特点
鸡白痢主要流行于14～21日龄的雏鸡与雏火鸡。不同品种鸡的易感性有明显差异，轻型鸡（如来航鸡）比较重型鸡的阳性率低。褐羽产褐壳蛋的鸡易感性最高，白羽产白壳蛋的鸡抵抗力稍强，雏鸡感染恢复后或成鸡感染后能长期带菌，带菌鸡产出的受精卵约有1/3被本菌污染，卵黄中含有大量的病菌，不但可以传给后代雏鸡，发生垂直传播，而且可以污染孵化器，造成更为广泛的污染。
鸡白痢的传染方式主要是通过消化道感染。病鸡排出的粪便中含有多量病菌，饲料、饮水和用具被污染后，是传播的重要因素。患白痢公鸡的睾丸和精液中都含有病菌，可以通过交配进行传播。当饲养环境及管理条件差、雏鸡群过于拥挤、排风不畅、气候应激、饲料质量差，以及发生其他疫病时都可以诱发鸡下白痢。
病鸡和带菌鸡是本病的主要传染来源，常年均可以发生。种鸡场应对此病的净化程度、鸡群饲养管理水平以及防治措施是否适当与该病所造成的损失程度有着密切关系。此外，鸡白痢在发生的特点上有有了一些新的变化，即青年鸡也会发病，其所造成的损失比雏鸡和成年鸡更大，所以养鸡户朋友们应对其加以重视重视。
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（三）、鸡白痢的发病症状
不同日龄的鸡发生鸡白痢时，其症状表现出较大差别，但雏鸡与雏火鸡所表现的症状基本一致。2～3周龄死亡率最高，4周龄时死亡明显减少。
1、雏鸡 雏鸡在5～6日龄时开始发病，病鸡精神沉郁，低头缩颈，羽毛蓬松，食欲下降。由于病鸡体温升高、怕冷惧寒，所以雏群常扎堆倦缩在一角，闭目嗜睡。突出的症状为下痢，排出稀便为灰白色，泄殖腔周围的羽毛常被粪便所污染。有的急性病鸡出现呼吸困难，气喘，伸颈张口呼吸。病雏生长受阻，体弱消瘦，脐孔周围皮肤易发生溃烂导致愈合不良，腹部膨大。膝关节因发炎有时可见肿大，造成行走不便、跛行或伏地不动。
2、育成鸡 多发生于40～80日龄的鸡，本病发生突然，鸡群中不断出现精神、食欲差的鸡和下痢的鸡，常突然死亡。
3、成年鸡 成年鸡群不表现急性感染的特征，感染可在鸡群内传播很长时间，但不出现明显的症状。通常可观察到不同程度的产蛋率、受精率和孵化率下降。
（四）、鸡白痢的病理变化
1、雏鸡 病死鸡脱水，眼晴凹陷，脚趾干枯；肝肿大，可见大小不等数量不一的坏死点，有时有条纹状出血，胆囊扩张，脾脏肿大；脐炎，卵黄吸收不良；数日龄幼雏可能有出血性肺炎变化，病程稍长者可见肺脏有黄白色的坏死或灰白色结节；心包膜增厚，心脏上可见黄白色坏死或结节，略突出于表面；肝肿大脆弱；肾暗红色充血或苍白色贫血；肌胃上有黄白色的结节。肠道呈卡他性炎症，胰脏、肠道表面有大小不一的肉芽肿。盲肠膨大，内有黄白色干酪样物质。肾脏肿大、淤血，输尿管中有尿酸盐沉积。
2、育成鸡 病鸡死后明显的变化就是肝脏肿大，某些肝脏甚至比正常的肝脏大数倍，整个腹腔被肝脏所覆盖。肝脏质地极脆，一触即破，肝脏表面常覆盖大量凝血块。出血点或坏死点散在或较密集的布满在被膜下；脾脏肿大；心包增厚而其膜呈黄色不透明状；心肌可见有数量不一的黄色坏死灶，整个心脏几乎被坏死组织代替；肠道呈卡他性炎症。
3、成年鸡 成年鸡常为慢性带菌鸡，主要变化在卵巢，卵巢皱缩不整，有的卵巢尚未发育或略有发育，输卵管细小，卵泡变形、变色。由于卵巢和输卵管功能失调，可造成输卵管阻塞或使卵泡落入腹腔形成包囊，卵泡破裂形成卵黄性腹膜炎，肝肿大呈黄绿色，表面覆以纤维素性渗出物，脾易碎，内部有坏死灶，肾肿大呈实质变性。
（五）、鸡白痢的诊断方法
应根据本病的流行特点、临床症状及剖检病变进行综合分析方可作出初步的诊断，而确诊必需依赖于病菌的兽医学分离培养才能鉴定。通常进行诊断的方法为凝集反应。
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（六）、鸡白痢的预防措施
因为本病感染发病的路径复杂，所以应采取多个方面进行综合性的预防措施。
1、检疫净化鸡群 种蛋传递是鸡白痢沙门菌主要途径。因此带菌的种鸡应严格清除，通常采用血清学试验检出阳性反应者进行排查。
原种祖代鸡进行第1次普检时选在13周龄，蛋鸡群在产蛋率达到10％时进行第2次普检，以后每隔14～21天抽检1次，直到检出率低于0.1％连续有2次时，可改为6个月例检1次；公鸡必须每个月普检1次进行淘汰所有的阳性鸡。
父母代鸡进行第1次抽检时选在13周龄，在开产前再要普检1次；第2次抽检选在鸡群产蛋率达到10％时进行，合格的条件为检出率低于0.2％，以后改为每隔3个月抽检1次；公鸡必须每个月普检1次，并及时淘汰所有抗体为阳性的公鸡。
2、严格消毒 孵化场要对养殖环境、种蛋、孵化器及其他所有用具进行严格彻底的消毒。
3、加强雏鸡的饲养管理 在养鸡生产中，育雏始终是关键，以最大限度地减少鸡白痢沙门菌经污染的饲料传入鸡群的可能性。
4、及时投药预防 在鸡白痢沙门菌流行的地区，为了收到较好的预防效果，雏鸡在出壳后可饮用2％～5％乳糖或5％的红糖水，或在饲料中添加抗生素。
（七）、鸡白痢的治疗方法
1、抗生素 新霉素、安普霉素等拌料或饮水，有较好的治疗效果。
2、喹诺酮类 环丙沙量按0.01％饮水，连用4～5天。
