在我们长期处于进食精细粮食的情况下，出现很多营养过剩的问题。
而粮食的精细加工也去除掉了食物的一部分营养，比如非常有营养的小麦胚芽在精细加工的时候就完全去除了，麸皮中含有大量的膳食纤维及维生素B12也去除掉了。
如今我们已经养成了以精细粮食为食的胃，但是为了健康我们提倡要吃粗粮，但是我们也不能全吃粗粮，大家都知道粗粮的口感很难下咽，就算吃下去也很难消化，会对肠道造成负担。
正确的吃法是合精细搭配以一定的比例去食用。比较合适的比例是（精细粮：粗粮=8：2或者=7：3），这样口感上也ok也补充到了粗粮，也不会对肠胃造成损伤。
可以简单说几种吃法：
早上吃个煮玉米是粗粮
吃个红薯也算粗粮
煮米饭的时候加点粗粮
等等……
